La Organización Interprofesional Láctea (INLAC) destaca las grandes oportunidades que tiene el queso español para seguir avanzando en su imparable proceso de internacionalización. INLAC confía en que continúe la tendencia de incremento constante de las...
El grupo Splendid Foods se ha convertido en el impulsor y líder del proyecto VALSalm, que tiene como objetivo la validación de la seguridad de los embutidos crudos y curados frente a la salmonela, para conseguir proteger la salud del consumidor y la marca, evitando...
Rosso, blanco, rosado o dry: a los españoles les encanta el vermut y las aceitunas se han convertido en su complemento perfecto. Y no sólo fuera de casa, sino que se han instalado en nuestro salón. De hecho, el consumo en hogares de bebidas con vino, entre las que...
La Alegría Riojana, especializada en la elaboración de embutidos y adobados de alta calidad, ha sido adquirida recientemente por Grupo Costa con el objetivo de incrementar su presencia en el mercado de elaborados curados y complementar su portfolio con un nicho de...
Carrefour ha procedido a retirar más de 80 lotes de 29 tipos de helados diferentes de su marca blanca debido a la "posible presencia de trazas de óxido de etileno". La lista completa de los productos afectados ha sido difundida a través de su página web tras...
Los maestros cerveceros de La Sagra presentan, por primera vez, una referencia de cerveza sin alcohol, LA SAGRA 0,0%. Se trata de una cerveza cristalina y de color dorado, especial por su abundante espuma con un aroma maltoso y floral, perfecta para disfrutar en...
El sector del mango australiano está teniendo cada vez una mayor importancia social y económica para este país. Por esta razón, el director ejecutivo de la Asociación Australiana de la Industria del Mango (AMIA), Brett Kelly, explica en el siguiente artículos las...
La industria del mango de México sigue apostando por la calidad, seguridad alimentaria e internalización. Para conocer más sobre características de este sector y sus retos y desafíos, el Ingeniero Armando Celis, Presidente de EMEX, A.C. (Asociación de Exportadores...
Ayudar al sector agrario mediante el desarrollo de productos novedosos con los que poder diversificarse, adaptándose a las demandas de los consumidores, forma parte de nuestra filosofía. En este sentido, y tras el éxito del lanzamiento al mercado de la patata...
El proyecto PF cruces 18-20 liderado por IMIDRA, con la participación de la Asociación de Raza Avileña-Negra ibérica, y de Berrendo de Madrid, ha consistido en analizar, en unas condiciones similares de alimentación del ganado procedente de, al menos, 6 ganaderías...
No hay nada mejor que un mango perfectamente maduro y jugoso. Piense en los sabores, la textura y el aroma. No es de extrañar que cada vez más consumidores opten por experimentar las delicias de un mango maduro y listo para comer. Desde 2005, el consumo de mango...
Suterra, empresa pionera en el control sostenible de plagas, lanza la campaña ‘Guardianes de la tierra’ para rendir homenaje a los hombres y mujeres del campo y reconocer a los agricultores que apuestan por el respeto al entorno. Muga & Suterra es el primer...
La Ruta del Vino de Gran Canaria se presenta al gran público. El acto de presentación pública tendrá lugar este miércoles 14 de julio a las 19:30 en la Institución Ferial de Canarias (INFECAR). Tras un largo camino de preparativos, configuración de establecimientos...
Galician Original Drinks, la empresa gallega creadora de la afamada ginebra Nordés y del vermú gallego Nordesía, lanza 25Lolita´s, un destilado botánico de baja graduación elaborado a partir de cereal autóctono y agua gallega de gran pureza. Inspirado en el...
Las empresas patrono de la Fundación Alimentum, organización privada sin ánimo de lucro, constituida por empresas líderes del sector de alimentación y bebidas en España y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), han hecho entrega de...
En el total España, los comestibles (alimentación y bebida) crecen a un ritmo de 3,0% en valor en el último Total Anual Móvil (TAM abril), impulsados tanto por la demanda (+1,9%), que se normaliza tras la relajación de las restricciones de la pandemia en el gran...
El martes 22 se celebra la penúltima jornada Los Martes del Aguacate, organizado por Asaja Málaga y que tanto interés está teniendo para el sector del Aguacate. En esta ocasión, el director de la Escuela de Agronomía de la UC de Valparaíso (Chile), Ricardo Cautín,...
Esta semana se celebra el Día Mundial de la Tapa 2021, que busca reivindicar y poner en valor la tapa como uno de los elementos esenciales de España. Este año, además, las restricciones provocadas por la pandemia han supuesto un impacto a la hostelería, así como al...
La familia de productos Eusko Label se condimenta a partir de este jueves 10 con la incorporación de Euskal Gatza, una sal de alta calidad producida, clasificada y envasada de manera sostenible y artesanal en la Comunidad Autónoma del País Vasco. Con Euskal Gatza...
La Dieta Mediterránea, el influyente patrón alimentario admirado en todo el mundo, tiene un secreto. Un secreto a voces, un tesoro gastronómico oculto para algunos consumidores, que el actor Miguel Ángel Muñoz ha desenterrado con la finalidad de redescubrírselo....
