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AlimentaciónCEREALI+D+I - Salud

¿Espelta o trigo común? La diversidad de componentes nutricionales impide elegir una especie como la más saludable

Ago 29, 2023 | 1 Comment

Ante la pregunta ¿Qué es más saludable la espelta o el trigo común? es muy probable encontrar como respuesta que la espelta. Sin embargo, esta idea instalada en el imaginario común no cuenta con el respaldo de una evidencia científica sólida. La espelta (Triticum...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

Europlant expande su presencia en el mercado mediterráneo: Europlant España será la distribuidora de patatas modernas y de alto rendimiento

Ago 24, 2023 | 0 Comments

Europlant Pflanzenzucht GmbH ha establecido una filial en España para expandir su presencia en el mercado mediterráneo. A partir de ahora, Europlant España Semillas S.L. será la responsable de la distribución de variedades de patatas modernas y de alto rendimiento...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

El Ifapa y Quesandaluz sellan un acuerdo para impulsar la investigación y la trazabilidad en la producción de quesos artesanos

Ago 17, 2023 | 0 Comments

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), dependiente de Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, ha firmado un acuerdo marco con la Asociación de Queseros Artesanos de...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

Castilla y León lanza el primer proyecto piloto de digitalización de productos alimenticios en comercios de proximidad

Jun 28, 2023 | 0 Comments

La Agrupación de Comerciantes Segovianos, a través del programa de subvenciones de la Dirección General de Comercio y Consumo de la Junta de Castilla y León, ha puesto en marcha el primer proyecto piloto de etiquetado inteligente de productos alimenticios en...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

Pepsico y Fertiberia lanzan un programa pionero para reducir emisiones en el cultivo de patata con fertilizantes a partir de hidrógeno verde

Jun 27, 2023 | 0 Comments

PepsiCo y Fertiberia se alían para lanzar un programa piloto pionero para reducir emisiones en el cultivo de patata y lo harán gracias a la utilización de fertilizantes de la línea Impact Zero de Fertiberia, los primeros del mundo producidos a partir de hidrógeno...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

La Universidad de Granada participa en un proyecto europeo para producir frutas y verduras frescas más saludables

Jun 14, 2023 | 0 Comments

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) participan en un proyecto europeo denominado SHEALTHY (www.shealthy.eu), cuyo objetivo principal es la producción de frutas y verduras frescas y mínimamente procesadas más saludables. Los científicos pertenecen a 8...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

El IRTA presenta a las empresas del sector alimentario una nueva tecnología de secado de alimentos más eficiente

May 2, 2023 | 2 Comments

El secado de alimentos por pulverización es una etapa clave en muchas industrias, y en particular, en la industria del procesamiento de alimentos. Se trata de un proceso en el que se evapora el agua de un producto sin alterar sus características esenciales....

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AlimentaciónI+D+I - Salud

La CE avala el uso de dos cultivos de colza y soja genéticamente modificados como alimento y pienso

Feb 22, 2023 | 0 Comments

La Comisión Europea (CE) autorizó este miércoles el uso de una colza genéticamente modificada como alimento y pienso, y también renovó el permiso para utilizar una soja genéticamente modificada en la alimentación humana y animal. Bruselas subrayó en un comunicado...

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AlimentaciónCalidadI+D+I - SaludOtros/mas calidad

Investigadores de la UPV logran el reconocimiento del Nabo Fino de La Yesa como variedad de conservación del Ministerio

Ene 23, 2023 | 0 Comments

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha incluido al Nabo Fino de La Yesa en el registro de Variedades de Conservación de España. Y lo ha hecho gracias al trabajo de los últimos cuatro años de un equipo de investigadores e investigadoras de la...

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AlimentaciónCEREALI+D+I - Salud

Heineken y Fertiberia ponen en marcha un proyecto pionero para producir cebada cervecera sostenible a partir de hidrógeno verde

Ene 17, 2023 | 0 Comments

Heineken España y Grupo Fertiberia han sellado una alianza para el lanzamiento de 'Green Malt', un proyecto pionero a nivel mundial que tiene como objetivo reducir al mínimo las emisiones que se producen en el cultivo de cebada cervecera sostenible a partir de...

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AlimentaciónCEREALI+D+I - Salud

Los productores de cereal confían en la tecnología para adaptarse al cambio climático

Oct 10, 2022 | 0 Comments

Los productores de cereal confían en la tecnología para mejorar su adaptación al cambio climático, que ya ha adelantado o reducido las cosechas en muchos casos, según los participantes de una nueva edición del podcast de Efeagro "Punto de Encuentro". El director de...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

Buenas prácticas para garantizar el bienestar de las gallinas ponedoras de huevos y transitar hacia sistemas sin jaulas

Sep 28, 2022 | 0 Comments

El proyecto europeo ‘Best Practice Hens’ colabora con los productores de huevo de la Unión Europea en su transición hacia sistemas sin jaulas que garanticen el bienestar animal. El centro tecnológico NEIKER y Ecovalia (Asociación profesional española de la...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

El CITA investiga sobre la tolerancia a la sequía de la lechuga para aumentar su resiliencia

Ago 15, 2022 | 0 Comments

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) investiga sobre la tolerancia a la sequía de la lechuga. Aurora Díaz Bermúdez, investigadora del Departamento de Ciencia Vegetal, ha iniciado el proyecto “¿Pueden las antocianinas hacer las...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

Demuestran las propiedades saludables de un aceite de semilla de albahaca, fuente alternativa de omega-3

Jul 25, 2022 | 0 Comments

La Fundación Cellbitec, con la colaboración de investigadores de la Universidad de Granada, viene desarrollando un extenso estudio con más de 50 especies vegetales en la búsqueda de nuevas moléculas y principios activos procedentes de semillas. Uno de los numerosos...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

El Ifapa investiga el carácter saludable de distintos alimentos en base a sus compuestos bioactivos como el mango y el ajo negro

Jul 18, 2022 | 0 Comments

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, cuenta con un grupo de Alimentación y Salud en el centro de...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

Agbar Agriculture y el IFAPA elaboran una exhaustiva guía para cultivar aguacate de forma óptima

Jul 8, 2022 | 0 Comments

Agbar Agriculture y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) han elaborado un estudio sobre el cultivo de aguacate con el objetivo de recoger detalladamente en una guía todas las fases y...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

El uso de microondas para mejorar las harinas de trigo sarraceno recibe al premio ‘La ciencia en femenino’ al mejor trabajo final de máster

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AlimentaciónI+D+I - Salud

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Mar 16, 2022 | 14 Comments

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Los frutos secos se están convirtiendo poco a poco en nueva oportunidad para la agricultura vasca, que apuesta por las nueces

Feb 17, 2022 | 1 Comment

Cada día en Euskadi se consumen más frutos secos, alrededor de un 5% más al año. Sin embargo, la producción de estos alimentos está hoy en día por debajo de la demanda. En la comunidad autónoma, actualmente, se produce solo el 20% de lo que se consume, lo que abre...

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AlimentaciónI+D+I - Salud

Lesaffre invierte en una nueva fábrica en Valladolid para el cultivo y comercialización de levaduras enriquecidas en selenio

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Lesaffre Ibérica ha iniciado, en sus instalaciones industriales de Valladolid, la construcción de una nueva fábrica para el cultivo y comercialización de levaduras enriquecidas en selenio con destino el mercado de nutrición animal. Las obras comenzaron el pasado...

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