Una agricultora de AVA-ASAJA patenta una tecnología que acorta la cocción del arroz redondo a 5 minutos
Mari Carmen Casañ ha compaginado durante los últimos años la gestión de su explotación arrocera en el parque natural de La Albufera con un laborioso proceso de investigación destinado a abrir nuevos canales de consumo del arroz valenciano. Entre siembras y siegas,...