La Guardia Civil ha retirado de la venta 4.233 paletas de cerdo etiquetadas como ibéricas de forma ilegal, ya que la organización encargada de su distribución manipulaba los precintos para que en ellos figurase el número de una paleta ibérica ya vendida. Además de...
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) ha puesto en marcha la aplicación para el teléfono móvil 'Ibérico', que permitirá verificar la calidad de estos productos. Una nueva aplicación con la que el consumidor podrá comprobar que el producto cumple...
La Norma de Calidad del ibérico está a punto de cumplir cinco años y lo hace con un debate abierto sobre la conveniencia o no de revisarla para introducir cambios en la producción, en los que no hay total consenso en el sector. Existe un decálogo de cambios que...
La preocupación por la peste porcina aumenta cada día y más despuésde que un lote de pienso para cerdos de una granja de la provincia china de Anhui (este) diera positivo en peste porcina africana, según informó este lunes 12 Tangrenshen, uno de los principales...
Cooperativas Agro-alimentarias de España se ha sumado al debate sobre la necesidad o no de modificar la Norma de Calidad del Ibérico, abogando por introducir los cambios presentados en la propuesta en todos sus puntos, al considerar "que la evolución y la...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, así como todas las Comunidades Autónomas (a excepción de una) han dejado claro que desconfían en el papel que está jugando la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) como interlocutor, en el debate...
Desde hace varios meses, una parte del sector del cerdo ibérico ha venido presionando al nuevo Gobierno para poner sobre la mesa el debate para conseguir cambios en la Norma de Calidad del Ibérico. Liderados por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico...
El Tribunal Superior de Justicia de Madrid (TSJM) ha emitido la primera sentencia judicial favorable a la protección del término geográfico Jabugo en la que deniega una marca que incluía esta denominación. La sentencia ha sido emitida por la sala...
ENAC, la entidad privada que otorga las acreditaciones de calidad en España en múltples actividades, ha dado otro golpe encima de la mesa ante el fraude en el sector del cerdo ibérico. La compañía ha suspendido, con efectos desde el pasado lunes 15 y por un periodo...
En plena polémica en el sector sobre la Norma de Calidad, la DOP Jabugo ha aprobado amparar una "única y máxima designación de calidad", jamones y paletas elaborados en las condiciones microclimáticas de la zona de elaboración a partir de cerdos 100% ibérico...
La Plaza de España de Torrijos (Toledo) ha sido testigo de dos Record Guinness: el plato de jamón cortado a mano más grande del mundo y de la mayor concentración de cortadores profesionales de jamón. Patrocinado por Embutidos España, en colaboración con el...
Las diferencias de criterio en el sector del cerdo ibérico sobre la necesidad o no de modificar la Norma de Calidad ha entrado de lleno en el pulso que mantienen las organizaciones agrarias, al criticar la Unión de Extremadura las distintas posturas defendidas por...
La división que existe dentro del sector del cerdo ibérico se ha evidenciado una vez más, al posicionarse los productores e industriales más importantes del cerdo ibérico extensivo de Córdoba en contra de la propuesta de la Interprofesioal del sector (Asici) para...
El responsable del sector porcino de COAG, Jaume Bernis, pedirá este martes 2 en el Observatorio de la carne de porcino de la Comisión Europea que todos los países de la UE eleven sus parámetros de bioseguridad en granjas al nivel de excelencia de España. “La...
Más de 700 ganaderos del sector del porcino ibérico han participado este jueves 28, en el acto de protesta de APAG Extremadura ASAJA para instar al Gobierno a que modifique con urgencia la Norma de Calidad del Ibérico, previamente al acto inaugural de la Feria...
La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, Aeceriber, celebrará en el marco de la Feria Internacional Ganadera de Zafra la XXXIII edición del Concurso Nacional de la Raza Porcina Ibérica, donde destaca quedespués de cuatro años se retoma la venta de...
Agentes de la Guardia Civil, bajo la supervisión de inspectores de Salud Pública, se llevaron este lunes 24 para su destrucción cerca de 500 toneladas de jamones y embutidos en mal estado que había almacenados en una nave del polígono industrial del municipio de...
El comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan, advirtió este martes 25 de que es necesario tomarse con más seriedad la amenaza de la peste porcina africana que afectan ya a nueves socios comunitarios e indicó que algunos países tienen que tomar más medidas....
APAG Extremadura ASAJA celebrará este jueves, a las 11:00 horas, en la entrada del pabellón Banesto del recinto ferial de Zafra un acto de protesta para exigir a las Administraciones la modificación urgente de la Norma de Calidad del Ibérico. Esta modificación...
Todos los escándalos de este año en el mundo del sector del ibérico parece que no han servido para aprender de los errores. Ahora, lejos de calmarse las aguas y vislumbrar qué estaba pasando, la última oferta agresiva en ibéricos a 35 euros vaticina la mayor bajada...
