La sectorial de porcino de Asaja Córdoba se ha reunido para abordar la situación actual del sector y el periodo de montanera, comenzado hace unas semanas y sobre el que se ha destacado que la lluvia caída en los últimos días “está favoreciendo el buen desarrollo...
El conocimiento del virus de la PPA, desde el punto de vista científico, y el respeto de las normas de bioseguridad son los dos puntales esenciales para combatir la PPA, según ha expuesto Fernando Rodríguez, en la Jornada del porcino, organizada por Jóvenes...
La Delegación Provincial de Desarrollo Sostenible de la Junta en Toledo ha formulado el informe de impacto ambiental para la ampliación de una explotación ganadera de porcino de cebo, para pasar de cien madres de ciclo mixto y trescientos cerdos de cebo hasta las...
Un equipo multidisciplinar de científicos españoles ha logrado descifrar, mediante una técnica de crio-microscopia electrónica, la estructura tridimensional del virus de la peste porcina africana, un requisito considerado imprescindible para combatir su infección....
El Juzgado de lo Mercantil nº 2 de Granada ha obligado a Vall Companys, el primer grupo cárnico de España, a entregar toda la documentación financiera de la distribuidora de jamones Comapa, en concurso de acreedores, a su socio minoritario, la sociedad Fleku...
Una pieza de algo más de siete kilos de un cerdo ciento por ciento ibérico, nacido en la dehesa de Fuente La Lastra CB, situada Cardeña, con 114 días en montanera y 45 meses en bodega ha logrado la Encina de Oro que premia al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico de...
Por seis votos a favor, sobre un total de 10, tres en contra y una abstención, el Consejo Regulador de la DOP Jabugo ha aprobado comenzar a denunciar ante la justicia a todas las empresas que tengan marcas comerciales que usen el nombre del pueblo onubense y que...
La nueva Extensión de Norma de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) es fruto de la “importante unión y consenso de todo el sector productor e industrial del porcino de capa blanca, lo que nos permite aunar esfuerzos para trabajar todos juntos...
Comapa, la empresa investigada por el presunto fraude en la venta de jamón y que había sido denunciada por vender producto polaco como si fuera español, ha presentado concurso de acreedores, con la dimisión en bloque, además, de todo el consejo de administración,...
FACUA-Consumidores en Acción ha presentado una nueva denuncia contra Comapa, la mayor distribuidora de ibéricos en España, ante la Dirección General de Consumo de la Comunidad de Madrid por vender jamones procedentes de Polonia bajo la marca Trevedul, buscando...
Los escándalos del jamón se cobran sus primers víctimas y desaparecerá del mercado dos marcas como Trevedul y Sierra Alpujarra, así como las grandes ofertas agrsivas de dos jamones a 50 euros. El gigante cárnico catalán Vall Companys ha decidido poner fin a las...
Las sospechas de fraude vuelven a extenderse sobre el jamón. Esta vez sobre los jamones congelados. Según ha podido confirmar Javier Romera en elEconomista.es a través de distintas fuentes, el Seprona (Servicio de Protección de la Naturaleza) está investigando, en...
La organización agraria Asaja Córdoba ha enviado a todos los ayuntamientos de las comarcas de la Sierra, Guadiato y Pedroches una moción para que los plenos municipales muestren su apoyo al manifiesto en defensa del cerdo ibérico en extensivo, que ya cuenta con el...
Alkemi, uno de los laboratorios de referencia en los controles de calidad para la industria alimentaria, está detectando listeria en jamones baratos que llegan al mercado a muy bajo precio, con ofertas de hasta 25 euros la unidad en las tiendas, según recoge este...
Tras las vacaciones, parece que el pulso en defensa del cerdo ibérico regresa con fuerza. Aunque desde la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, (AECERIBER), ya había mostrado en distintos foros su respaldo a la postura de Asaja Andalucía y Asaja...
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europa (RASFF en sus siglas en inglés) ha ampliado la información sobre la alerta por listeriosis declarada en España, dada de alta inicialmente para la carne mechada, pero ampliada ahora a productos...
La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) ha solicitado a Interporc, interprofesional del Porcino de Capa Blanca, que adopte medidas urgentes a favor de la industria española de elaboración de productos cárnicos transformados, debido a la...
Tras varios meses en el ojo del huracán, Comapa abre un nuevo frente judicial. El mayor distribuidor de ibéricos de España, bajo lupa por un presunto fraude al vender jamón podrido y en mal estado, deberá visitar de nuevo los tribunales. La compañía se ha visto...
El sector del ibérico puro no solo no tira la toalla sino que cada vez incrementa más su presión sobre el Ministerio para conseguir salir de una Norma de Calidad "nada que ganar y sí mucho que perder". A la postura ya conocida de las Asajas de Andalucía y...
El grupo Comapa 2001, especializado en la comercialización de derivados del cerdo, desmiente que el jamón Sierra Alpujarra haya sido curado y envasado fuera de la provincia de Granada, ya que ese proceso se ha llevado a cabo, según mantiene, en secaderos de Atarfe,...
