Manual Básico de Laboratorio Enológico para apoyar a las pequeñas bodegas y lagares en el control químico de la uva, el mosto y el vino
El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) ha publicado el Manual Básico de Laboratorio Enológico, una publicación para apoyar a las pequeñas bodegas y lagares en el control químico...