Medio centenar de cocineros, entre los que se cuentan chefs españoles de primera línea y maestros extranjeros del arroz, se reúnen a partir de hoy en Valencia para reinventar la paella y dar con la receta del siglo XXI.
Las ventas de alimentación en los comercios minoristas a precios constantes descendieron un 1,2 % en agosto respecto a ese mes de 2010, una caída que se sitúa en el 3,4 % para el segmento de las grandes superficies, según los datos del
Cerca de cien expertos participarán en la octava reunión anual de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria, que se inaugura hoy en Zaragoza, y en la que se debatirá sobre el bienestar animal o la producción alimentaria.
Las mujeres que beben cuatro tazas de café al día tienen un 20 % menos de probabilidades de sufrir depresión que aquellas que apenas consumen esta infusión, según esta investigación.
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por su sigla en inglés) confirmaron que el brote ha causado la muerte de 13 personas y que otras 72 están enfermas.
El consejero de Agricultura y Agua visita la empresa Central Quesera Montesinos en Jumilla que da trabajo a más de 100 personas y contribuye al mantenimiento del medio rural, a través del sector caprino.
Pese a la crisis, la feria ha logrado mantener tanto el número de empresas participantes como la superficie de exposición del año pasado, unos 26.500 metros cuadrados.
La actividad económica española mantuvo su "atonía" en el tercer trimestre del año con un crecimiento débil motivado por la evolución "desfavorable" de la demanda interna, según el último bolet&#
El Gobierno central y la Junta de Andalucía han invertido más de 3,5 millones de euros en los últimos seis años en la estación experimental de La Mayora, un centro dedicado a la investigación en hortofruticultura subtropical
La Denominación de Origen Protegida (DOP) de Jamón "Dehesa de Extremadura" comenzará mañana jueves, día 29, en la Feria Internacional Ganadera (FIG) de Zafra, una campaña de difusión de sus productos y para exp
Eduardo Tamarit ha destacado el desarrollo del sector agroalimentario como exponente de crecimiento y desarrollo productivo y competitivo que apuesta por la calidad la internacionalización, manteniendo el vínculo con la cultura y el territorio
Rosa Aguilar señala que los 32 municipios cordobeses agrupados bajo esta certificación de calidad conforman una zona de gran valor ecológico y paisajístico cuya economía, basada en los productos del cerdo ibérico, genera riq
Según Fepex, esta crisis -surgida después de que Alemania responsabilizara erróneamente a una partida de pepinos españoles del brote infeccioso de la bacteria "E.coli"- ha truncado el "buen comportamiento" de las ex
Investigadores y empresas de
diferentes países se darán cita en Cartagena (Murcia) el próximo 24
de octubre en el marco del V Simposio Internacional sobre
Tecnologías Alimentarias, que organiza el Centro Tecnológico
Nacional d
El presidente del PP, Mariano Rajoy, se ha comprometido hoy a "mimar" a la industria agroalimentaria si gana las elecciones a través, esencialmente, de ayudas a pequeñas y medianas empresas para que inviertan en innovación.
La regulación autonómica que ha transpuesto la Directiva de Servicios mantiene "restricciones injustificadas a la competencia" que afectan a la apertura de grandes establecimientos comerciales, mientras que la mayor libertad horaria da
La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA) ha repartido esta mañana frente a uno de los supermercados Dia en Ávila 10.000 kilos de patatas de la comarca de la Moraña, para protestar contra las cadenas de distribución
El grupo químico alemán BASF ha vendido a la compañía rusa EuroChem parte de su negocio de fertilizantes por 700 millones de euros (945 millones de dólares).
Producir y consumir alimentos de forma sostenible son las claves para acabar con la hambruna en el mundo, según el libro "Cómo erradicar el hambre en tiempos de crisis", presentado hoy en Madrid por sus autores, Ignacio Trueba y Andrew
89 % de la población está preocupada por los alimentos de "gran consumo" y el 73 % cree que la oferta es de peor calidad que en años anteriores, según una encuesta que TNS Denomoscopia ha realizado para la Fundación F