Si por algo se ha caracterizado la empresa Aceites Supremo en las cuatro campañas que tiene de vida ha sido por apostar claramente por la innovación agroalimentaria. Y de cara al Salón De Gourmets de Madrid va a presentar su Sal De AOVE Supremo. Una sal en escamas...
La Sociedad Cooperativa San Isidro de Periana (Málaga) ha lanzado al mercado su aceite de oliva virgen extra en un envase especial destinado a los niños, con la finalidad de impulsar el consumo de este alimento entre el público infantil. El presidente de la...
Neofusicoccum mediterraneum y Comoclathris incompta son los nombres de los dos hongos que traen de cabeza a los productores de aceituna Gordal sevillana y aunque sus denominaciones científicas ni se mencionen en el campo, el efecto de su acción hizo saltar las...
Olivapp es la última y novedosa APP directamente vinculada al mundo del olivar que podrá ser descargada a partir del 10 de mayo del 2017 coincidiendo con la XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva, que tendrá lugar en el Recinto...
Un estudio liderado por investigadores del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) ha demostrado por primera vez que seguir una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen mejora las funciones de las lipoproteínas de alta densidad (HDLs),...
Citoliva, especialista global en gestión de la innovación oleícola y líder en soluciones para la mejora de la calidad del aceite, ha lanzado un novedoso servicio integral y personalizado, que permite preservar la calidad del aceite de oliva y maximizar el...
‘Nunca es mal año por mucho trigo’, dice el refranero agrícola y explica el Instituto Cervantes que en el campo siempre se ha entendido que “la abundancia de cosas útiles no causa perjuicio”. Esa premisa ha presidido las labores agrícolas durante siglos. Así si...
De acuerdo con un trabajo de investigación desarrollado en el seno del Máster de Administración de Empresas Oleícolas, y elaborado bajo la prescripción científica del profesor y consultor estratégico Juan Vilar, España sigue siendo el país del mundo, de los...
Aceites Sandúa se encuentra colaborando con la investigación desarrollada por el Consorcio Campus Iberus ‘Oliberus’, que tiene como objetivo determinar el contenido en polifenoles de los aceites de oliva del Valle del Ebro, y su relación con la prevención de...
De acuerdo con un trabajo de investigación desarrollado en el seno del Máster de Olivar, Aceite de oliva y Salud, elaborado bajo la prescripción científica del profesor y consultor estratégico Juan Vilar, dentro de la línea de investigación que dirige...
El aceite se puede reutilizar muchas veces, exactamente hasta 25 veces, según las conclusiones de un estudio de la Unión de Consumidores de España (UCE). Y ese ha sido uno de los objetivos que se propusieron al hacer el estudio sobre los aceites para freír, saber...
El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, participa en la primera línea de trabajo específica dedicada a un único patógeno -la Xylella fastidiosa- en...
La empresa de alimentación Ángel Camacho ha firmado un acuerdo de colaboración con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de Córdoba para desarrollar junto al IFAPA y la Universidad de Córdoba, un innovador proyecto para el estudio...
CITOLIVA ha celebrado este martes 13 la última reunión anual de su Patronato en la que se ha aprobado el Plan de Actuación para el 2017, que la Fundación afronta con el doble objetivo de aprovechar las oportunidades de Innovación en las políticas europeas de...
Investigadores del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide, del Centro Andaluz de Biología Molecular y Medicina Regenerativa (Cabimer) y del Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas...
La empresa andaluza Alcuza Software lanza un sistema pionero de gestión para facilitar al agricultor el control de la campaña de la aceituna desde su teléfono móvil: Alcuzapp (http://alcuzapp.com). Esta aplicación, impulsada por el programa de emprendimiento...
GEA Iberia ha instalado más de 80 líneas de extracción de aceite de oliva en almazaras de once países diferentes de cuatro continentes de cara a la campaña oleícola 2016/2017. Estas cifras suponen que la empresa consigue mantener su posición de vanguardia a nivel...
Un informe elaborado por GEA Iberia revela que ya se produce aceite de oliva en 56 países de los cinco continentes, lo que supone nueve más que los 47 países contabilizados en el anterior estudio. Según el coordinador y director de este estudio, el vicepresidente...
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Diputación de Jaén promocionarán entre médicos de diferentes países los beneficios que el consumo de aceite de oliva virgen extra tiene para la salud, gracias a un convenio firmado por ambas entidades. Esta...
Un equipo de científicos del Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF), perteneciente a la Universidad de Granada (UGR), y del Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals de Canadá ha demostrado que consumir...
