El Gobierno de Extremadura trabaja ya sobre el nuevo borrador de la norma de calidad del ibérico elaborado por el Ministerio de Agricultura y se reunirá el 11 de diciembre con todo el sector del ibérico de la región. El objetivo de la reunión será analiza
Expertos y empresarios consultados por Efe prevén una caída en las ventas de productos ibéricos, sobre todo jamones y lomos, durante estas navidades debido al descenso del consumo a causa de la crisis económica.
El vicepresidente de la organización
El nuevo borrador de norma de calidad del ibérico -que establece ahora la obligación de indicar el porcentaje racial en la denominación de venta- ha sido bien acogido por asociaciones de productores como Aeceriber, aunque despierta críticas de colectivos
La Unió ha denunciado en un comunicado una oleada de robos de cerdos en granjas de Castellón en las últimas semanas, el último en la comarca de la Plana Alta donde el pasado fin de semana se llevaron 30 animales.
En ese robo se llevaron 30 animales
El presidente del Gobierno de Extremadura, José Antonio Monago ha dicho que no está "satisfecho" con la reforma de la Norma de Calidad del Ibérico, anunciada por el Ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, "para estas Navidades" y que "seguiremos act
El porcino ibérico de bellota ha cotizado al alza respecto a los últimos años, en la primera lonja de esta variedad, que se celebra cada 30 de noviembre con motivo de la Feria de San Andrés, en Ciudad Rodrigo (Salamanca).
Se trata del precio de refe
Suiza ha informado del cierre de 27 explotaciones dedicadas a la cría de cerdos tras detectarse varios casos de síndrome disgesénico y respiratorio porcino (SDRP) a causa de la importación de semen contaminado procedente de Alemania.
El Gobierno de
El presidente de Asaja en Castilla y León, Donaciano Dujo, ha pedido a las consejerías de Agricultura y Ganadería, y de Sanidad de la Junta que vigilen y eviten, con todos los mecanismos necesarios, la entrada "sin control" de lechazos franceses, porque s
Los congeladores industriales acumulan desde hace varios meses altos stocks de cochinillos porque muchos ganaderos, faltos de liquidez, optan por enviarlos a sacrificio y evitar así que pasen a la fase de "engorde" y, por tanto, el alto coste de alimentar
Tras más de dos años y medio de trabajos, la marca Tostón de Arévalo que impulsa la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Ávila comenzará a comercializarse el próximo 1 de diciembre, lo que supone que ganaderos, restaurantes o carnicerías,
La persona que mató varios caballos en el pueblo salmantino de Tenebrón ha vuelto a actuar en los últimos días y en esta ocasión supuestamente habría envenenado a varios cerdos de una granja del pueblo.
Así lo ha denunciado un ganadero de Tenebrón a
El Director General de Productos y Mercados Agrarios, Carlos Cabanas, ha señalado que si bien el bienestar animal supone un coste para las explotaciones, es también un elemento clave para salvaguardar nuestra imagen en los mercados europeos, en los que s
Un mal corte de jamón reduce en 10 platos el rendimiento que se le puede sacar a una pieza ibérica, según asegura el experto cortador Sergio Bellido.
Bellido ejerció este sábado de profesor en unas jornadas de corte de jamón ibérico organizadas por
El presidente de la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAEE), Francisco Casero, considera que "la única vía de salvación" para el cerdo ibérico tradicional de dehesa y sus productos es "llamar a las cosas y realidades por su nombre".
A
La Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) ha presentado las guías para la aplicación de las normas mínimas de protección de cerdos, de buenas prácticas para el manejo de cerdas gestantes en grupos y de protección de los cerdos d
Evitar que nos den "gato por liebre"; ese es uno de los objetivos de la nueva norma de calidad que propone el Gobierno y con la que quiere poner orden en el mercado y que no se vendan productos de cerdo ibérico etiquetados con imágenes de encinas cuando e
El Parlamento de Andalucía acordó la tarde del jueves, por unanimidad, pedir al Consejo de Gobierno que inste al Ejecutivo central a que modifique la norma de calidad del cerdo ibérico que suponga "una diferenciación real y adecuada" de las producciones l
La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, consideró ayer "muy positivo" que otras comunidades, como Andalucía y Extremadura, "compartan criterios" en las alegaciones presentadas al borrador de la Norma de Cal
La reducción de la producción de ibérico de bellota en la comunidad autónoma andaluza ha sido del 38 por ciento en los últimos tres años, si bien este porcentaje se eleva hasta el 70 por ciento en el caso de la categoría de máxima calidad de la dehesa, el
La delegada del Gobierno en Andalucía, Carmen Crespo, considera "muy necesaria" la nueva norma de calidad del ibérico, que busca "salvaguardar la raza ibérica y ser más clara y transparente que la anterior de 2007", cuya aplicación fue "muy laxa" y causó
