El cordero lechal, conocido en Castilla y León como lechazo y considerado uno de los principales pilares de la gastronomía regional, es esencialmente un plato de restaurantes. Tras cerrar estos establecimientos en acatamiento de las medidas de seguridad decretadas...
CICYTEX ha organizado una jornada informativa este martes 10 dirigida al sector lácteo, en la sede del Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal, en Mérida, para abordar los siguientes procesos tecnológicos relacionados con la seguridad alimentaria en...
El grupo fabricante de productos lácteos Vascolac da un paso en su apuesta por la agrupación de pequeñas empresas del sector para afrontar la falta de relevo generacional y por potenciar productos de calidad, elaborados con materias primas de Kilómetro 0 e...
La IGP Cordero de Extremadura Corderex ha certificado 70.621 canales de cordero bajo su sello de calidad durante el ejercicio de 2019, lo que supone 868.796 kilos de carne y un valor de producto total certificado de 5.864.373 euros. Por su parte, las entidades...
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos vuelve a constatar la tendencia al abandono en el sector de leche de ovino y caprino, que con menos ganaderos y menos producción, y pese al incremento de precios experimentado en este último año, sigue en números rojos...
El precio medio de la leche de oveja en origen se situó en noviembre en 1,033 euros/litro, un +9,08 % interanual, y el de cabra, en 0,878 euros/litro (+12,99 %). Según los "Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino", que ha difundido...
La cooperativa Ovipor ha reunido en la comarca del Andévalo a 40 clientes, representantes de diferentes cadenas de la distribución y del canal HORECA, para darles a conocer su modelo de producción ganadera en extensivo. Para ello, han visitado diferentes...
La Audiencia Provincial de Murcia ha absuelto a un matrimonio de ganaderos vecinos de la localidad murciana de Bullas que fueron acusados de estafar a un vecino de Navahermosa (Toledo) con la venta de 420 cabras para leche a varias de las cuales estaban...
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos COAG de Andalucía ha denunciado que algunas industrias españolas están intentando con malas prácticas provocar una bajada injustificada en el precio pagado a los productores de leche de cabra. La...
Castilla y León comercializa anualmente cerca de 460.000 lechazos certificados con su corazón amarillo de la Marca Tierra de Sabor nacidos, criados y sacrificados en la comunidad autónoma que cuentan con una certificación de calidad y cuyas ventas se incrementan...
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras analizar los datos del FEGA sobre entregas de leche de ovino y caprino relativas al mes de septiembre, pone en evidencia el continuo abandono de los ganaderos de ovino y caprino de leche, que ha alcanzado el 7%...
El ministerio público ha acusado a un matrimonio ganadero de Murcia que vendió 400 cabras que no podian dar leche por un delito de estafa agravada y pide que se les condene a 20 meses de cárcel y 2.700€ de multa por un delito cometido alrededor de junio de 2014,...
UCCL ha denunciado que la Dirección General de Producción Agropecuaria e la Junta de Castilla y León ha dado "una vuelta más de tuerca que ahoga al sector de ovino" con la retirada de los talonarios sanitarios a los ganaderos de ovino de la región, algo que...
El ovino de leche y cárnico de Castilla y León, que lidera la producción nacional, ha caído cerca de un dos por ciento en leche comercializada y un tres por ciento en carne en lo que va de año 2019 con respecto al mismo periodo del año anterior. La situación de...
La cabaña ganadera ovina en la Unión Europea se ha reducido un 15% en los últimos años, un porcentaje muy superior, por encima del 25% en el conjunto de España, según los datos manejados por el proyecto europeo SheepNeT. Esta iniciativa, en marcha desde 2016, ha...
Después de tres años de crisis y cierres de explotaciones, algo está cambiando. La demanda supera ya la oferta en leche de ovino y el sector espera subidas en el precio pagado al ganadero. Las Organizaciones Profesionales Agrarias de ASAJA y UCCL, junto con las...
La Junta Directiva de la Asociación de Propietarios de El Berrocal ha convocado una tractorada para este miércoles 16 de protesta por los daños provocados por las cabras en sus fincas. La Asociación, con el respaldo de UPA-UCE, denuncia la situación en la que se...
UPA Castilla y León ha denunciado la situación crítica que sufre el sector ovino de leche y que acumula año tras año debido a la inacción de las administraciones y a la actitud de las industrias, lo que se traduce en un descenso vertiginoso de activos...
La Guardia Civil ha detenido a un vecino de Jerez de los Caballeros (Extremadura) como presunto autor del robo de 140 cabezas de ganado ovino en dos explotaciones de Oliva de la Frontera, así como a otros dos vecinos por el delito de receptación de las mismas. La...
El sector ovino de carne extremeño vio aumentados sus costes de pienso para el ganado en 38,5 millones de euros durante los últimos periodos de sequía entre 2012 y 2017, según el primer estudio del proyecto Extremadura Open Abroad. Extremadura cuenta con más de...
