La carne de capón -pollo castrado- y la pularda -pollita castrada- serán este año protagonistas en las mesas navideñas, en las que van "comiendo" terreno al tradicional pavo y en las que se abren un hueco permanente otros productos como el foie y el magre
A veces los rumores corren más que los hechos, y aunque Cascajares tiene a gala haber sido la primera empresa europea en hacer un pavo de "Acción de Gracias", aún no ha vendido uno a Barack Obama, pese a que circuló ese rumor en 2012; lo cierto es que en
Gallina Blanca Star ha creado una sociedad conjunta al 50% con la africana Tagidor Premium Investment por la que construirán una fábrica destinada a la producción de Jumbo en Camerún y comenzarán a vender las pastillas de caldo Jumbo Arôme, el denominado
La primera granja de huevos ecológicos de Castilla-La Mancha, ubicada en la provincia de Cuenca y en la que viven en libertad 3.000 gallinas, produce cada día unas doscientas docenas de huevos ecológicos que se comercializan a toda España.
Fue el pasad
Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha denunciado lo que parece ser un pacto oculto de la gran distribución para vender carne de pollo a 2,14 /Kg, mientras que el Ministerio de Agricultura reconoce que debería costar un 20% más en función
En el marco del programa oficial de control de residuos que desarrolla permanentemente el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile se ha hallado una partida de 43 t de carne de aves, provenientes del sector La Arboleda de la empresa Agrosuper, en la Re
Javier López, presidente de la Asociación de Criadores de Ave de Galicia, ha adelantado que están dispuestos a hacer escraches si continúa el abuso que bajo su criterio se está ejerciendo sobre los ganaderos al conceder a este alimento una falsa aparienci
La Asociación Española de Productores de Huevos (Aseprhu) considera fundamental que el Gobierno mantenga el tipo superreducido del 4% para el IVA de alimentos y productos básicos como el huevo, ya que "es esencial proteger el consumo interior" y más en "u
El precio del huevo subió de media en origen un 70%, hasta los 159,06 euros/100 kilos, durante el pasado ejercicio respecto a 2011 al reducirse el censo de gallinas ponedoras hasta los 46,78 millones de aves (-5,47%) y la producción a 1.026 millones de do
El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en Málaga, Javier Carnero, ha visitado las instalaciones de la empresa Procavi ubicadas dirigidas a la incubación y cría de pavos, donde ha resaltado la importante in
Cerca de un centenar de técnicos y ganaderos de toda Andalucía han participado en el curso "Introducción a la avicultura tradicional" celebrado en Priego de Córdoba, donde se han analizado las posibilidades del capón andaluz para diversificar la producció
El sector de mataderos de aves y conejos de la Comunitat Valenciana ha propuesto convocar una huelga los días 12, 13 y 14 de junio en defensa del convenio colectivo.
Los representantes de los trabajadores del sector consideran que la patronal mantiene
El comercio mundial de huevos tiene perspectivas favorables pese a la crisis económica -que contribuye a un mayor consumo de este alimento- y a la alarma que puede suscitar la gripe aviar, ante la cual los productores se preparan con el fin de reaccionar
Los productores de huevo han "ganado reputación" y "competitividad" con la aplicación de las normas de la Unión Europea (UE) para mejorar el bienestar de las gallinas ponedoras, que exigió a los avicultores la instalación de jaulas especiales con mayores
Productores de huevo de todo el mundo debaten hasta este martes día 9 en Madrid sobre los principales retos del sector, como la preparación ante posibles crisis como la gripe aviar o las "oportunidades" para potenciar su consumo, frente al descenso de la
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha dado su apoyo a la iniciativa de la Asociación de Seleccionadores y Multiplicadores Cunícolas de España (ASEMUCE) de autorizar los mataderos en granja, algo que ya se tenía de antema
Unións Agrarias y la Asociación de Criadores de Aves de Galicia denuncian la difícil situación en la que se halla el sector avícola en Galicia debido a la política de precios establecidos por las distribuidoras.
El presidente de la Asociación de Criado
El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) ha convocado sus premios 2013 a trabajos de investigación, audiovisuales y a la mejor receta basados en este alimento, unos galardones que, según ha resaltado, tienen como objeto fomentar la innovación, estudio y d
La organización agraria UPA ha constatado que en los últimos meses el precio de venta más utilizado por las grandes superficies (Carrefour, Mercadona y Alcampo) es de 1,99 euros/kg., algo que sin duda supone poner en el mercado un producto por debajo de
La Asociación de Seleccionadores y Multiplicadores Cunícolas de España (ASEMUCE) acudirá junto con FEAGAS (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto) a la undécima edición de FIGAN. Durante tres intensos días, esta organización pretende llevar
