La Indicación Geográfica Protegida Cítricos Valencianos ha valorado “con gran ilusión” su participación en la feria Fruit Logística, celebrada del 5 al 7 de abril, en la que después de dos años, se ha vuelto a celebrar marcada por el regreso a la presencialidad y...
Alimentaria & HOSTELCO 2022 ha contado del 4 al 7 de abril con las IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, representadas por su Consejo Regulador y algunas de las empresas productoras-envasadoras integradas en ellas. Han participado en el Espacio...
No descubrimos nada si afirmamos que el mundo del vino es, tradicionalmente, un mundo de hombres. Tanto es así que muchas mujeres se vieron privadas de entrada a las bodegas con carteles que así lo explicitaban. La ausencia se convirtió en presencia. Y,...
Uva, uva y uva. Estos son los ingredientes de los vinos que elabora Bodegas Campestral en su idílico paraje de Arcos de la Frontera, en el corazón de la Sierra de Cádiz, considerada, además, la bodega de vinos naturales más grande de España. Vinos naturales, sin...
Cooperativas hortofrutícolas de Andalucía participan hasta el 7 de abril en Fruit Logistica 2022, que se celebra en el recinto ferial de Messe Berlín (Alemania). Las empresas de la federación exhiben la excelencia de sus productos en la feria, cancelada en 2021 por...
Víver Kombucha ha sido galardonada como ‘Iniciativa Emprendedora del año’ por la Asociación de Jóvenes Empresarios de Andalucía (AJE). Fundada en plena pandemia por Raúl de Frutos y Fernando Martín, la empresa que vendía su primera botella en marzo de 2020, está...
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) acude un año más a la feria Alimentaria, que acoge Fira de Barcelona del 4 al 7 de abril, con la motivación de mostrar los avances y compromisos del sector con los consumidores y el medio ambiente....
La industria del dulce española sigue apostando por la internacionalización. Según la Asociación Española del Dulce (Produlce), este sector ha incrementado en un 18,3% las exportaciones en 2021 y ha alcanzado un nuevo récord histórico llegando a los 1.586 millones...
959 Real Ibérico Consorcio de Jabugo, continúa buscando la excelencia y presenta la primera añada de su Jamón 100% ibérico DOP Jabugo, resultado de la combinación de una materia prima inmejorable, el cerdo 100% ibérico, un entorno natural privilegiado delimitado...
La industria del mango de Perú es activa y dinámica, tiene una óptima capacidad internacional y sigue mirando a nuevos mercados como Asia, sin olvidar su estrategia de diversificación comercial. Además, la industria peruana del mango es consciente de que la...
Finaliza Madrid Fusión con la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda convertida en la gran protagonista de la feria. Durante la última jornada, una de las actividades más aplaudidas de esta edición ha sido la cata vertical de Manzanillas maridada, que se ha celebrado...
Provacuno ha finalizado con éxito su semana promocional de nuestra carne de vacuno en Arabia Saudí. Las actividades han incluido la realización de una masterclass en la reconocida Escuela Culinaria “Events Chefs” de Riad, donde el galardonado chef, Israel Ramos,...
El vino es uno de los pocos productos capaces de transmitir la esencia del lugar en el que nacen y el espíritu de las gentes que lo elaboran, las dos características que mejor definen un vino tan singular como el Tinto Crianza Cosecha 2019 'Tobía Luz de Luna', la...
Jamones Aljomar acude un año más a Alimentaria, del 4 al 7 de abril, el lugar idóneo para presentar las nuevas líneas de ibéricos ecológicos y embutidos naturales Aljomar, para lo que contarán con la compañía del chef internacional Martín Berasategui en su stand...
El próximo domingo 27 de marzo se conmemora el Día Mundial del Queso, una ocasión inmejorable para reivindicar el enorme y variado patrimonio nacional. Porque sí… ¡España es un país de quesos! ¡Más de 150 variedades! Orografía, variedad de climas y razas hacen una...
La pasión por el auténtico mollete de Antequera ha superado todas las previsiones. Mollete San Roque, la empresa antequerana fundada en época de posguerra por Juan Paradas Pérez, ha finalizado su concurso para encontrar el mejor mollete del mundo. La campaña, que...
La Indicación Geográfica Protegida Cítricos Valencianos abanderará un año más, esta vez en formato presencial, la internacionalización en la feria Fruit Logistica 2022, que se celebrará en Berlín (Alemania), desde el 5 al 7 del próximo mes de abril y que se...
Con motivo del nombramiento de Sanlúcar de Barrameda como capital española gastronómica, la Manzanilla será la protagonista indiscutible de las jornadas gastronómicas en Madrid Fusión (28,29 y 30 de marzo). Este vino tan singular es uno de los más especiales del...
La Asamblea del Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), patronal europea del sector bodeguero que reúne a 25 organizaciones sectoriales de todo el continente, ha elegido nuevo presidente para los próximos tres años al español Mauricio González-Gordon,...
Los productores de AOVE con menos de 3.000 kgs, obtenidos de la cosecha 21/22, han sido los protagonistas en la nueva edición de la prestigiosa Guía Iber Oleum. Esta tiene el objetivo de reconocer, catalogar y premiar cada año los mejores Aceites de Oliva Virgen...
