El Ifapa investiga el carácter saludable de distintos alimentos en base a sus compuestos bioactivos como el mango y el ajo negro
El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, cuenta con un grupo de Alimentación y Salud en el centro de...