La cerveza y la miel se dan la mano, a través de CEREAPI, el proyecto singular de plantación de cereal para elaborar cerveza y melíferas para que las abejas hagan miel. Un nuevo proyecto que pretende diseñar, evaluar y transferir un modelo de gestión sostenible que...
Un artículo que aborda la problemática de los virus en pimientos vascos ha sido reconocido con el premio especial Neiker. Elaborado por Mikel Ojinaga, el estudio titulado “Birus aurkako ‘Gudari irribarretsua’” (“El ‘guerrero sonriente’ contra los virus”) se centra...
Este mes ha tenido lugar el lanzamiento oficial del Grupo Operativo Grow4Lemon: soluciones sostenibles para una mejor gestión nutricional del cultivo del limón, con la presencia de todos sus integrantes. El objetivo del grupo, formado por entidades andaluzas, es...
La presidenta del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), Marta Bosquet, la tercera teniente de alcaldesa de Jerez de la Frontera, Susana Sánchez, y el director del centro Ifapa "Rancho de...
Un equipo de investigación del Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG) ha logrado un gran avance que podría mejorar significativamente la resistencia a la sequía en los cultivos. Mediante el estudio en el sorgo, un cereal ampliamente cultivado en regiones...
Cosecha de Galicia, sociedad que forma parte de Corporación Hijos de Rivera, pone en marcha un año más la cosecha de cebada en la región de A Limia, en colaboración con Sementares y 14 agricultores locales. La cosecha comenzó el pasado miércoles y se prevé que...
Con el objetivo de producir partidas grandes y homogéneas de trigo blando de alta calidad que permita suministrar a la industria harinera, con variedades que se adapten a unas condiciones de cultivo cada vez más extremas, anticipando así las posibles variaciones...
Investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) han demostrado la viabilidad del Aceite de Orujo de Oliva como sustituto de grasas saturadas empleadas habitualmente en la elaboración de distintos productos de repostería....
La Jornada de Campo sobre manejo de cubiertas vegetales en cítricos celebrada en la finca “Sinyent AVA” en la localidad valenciana de Polinyà de Xúquer ha sido un éxito de asistencia, con más de 100 técnicos y profesionales, poniendo de manifiesto el éxito en la...
El presidente de la Fundación ASAJA, Pedro Barato Triguero, la directora general de la Fundación Ortega Marañón, Lucía Sala Silveira, y el director del Centro de Estudios Gregorio Marañón, Fernando Bandrés Moya, han firmado un convenio de colaboración para la...
Cooperativas Agroalimentarias de Granada participa en el proyecto “CHERRY4FOOD”, cuyo objetivo es la transformación y valorización del subproducto generado durante la elaboración de salmorejos y gazpachos (constituido principalmente por semillas y pieles de tomate...
Fructícola Empordà ha invertido 6,5 millones de euros en la construcción de una nave que permite mantener todas las cualidades de la manzana durante un año entero mediante la tecnología ACR (Control Avanzado de la Respiración de la fruta), un sistema único en el...
ALDI lanza 'Sabrosas Sobras', una plataforma basada en Inteligencia Artificial generativa para promover el aprovechamiento de alimentos en el hogar y reducir el desperdicio alimentario. Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el...
Ante la pregunta ¿Qué es más saludable la espelta o el trigo común? es muy probable encontrar como respuesta que la espelta. Sin embargo, esta idea instalada en el imaginario común no cuenta con el respaldo de una evidencia científica sólida. La espelta (Triticum...
Europlant Pflanzenzucht GmbH ha establecido una filial en España para expandir su presencia en el mercado mediterráneo. A partir de ahora, Europlant España Semillas S.L. será la responsable de la distribución de variedades de patatas modernas y de alto rendimiento...
El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), dependiente de Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, ha firmado un acuerdo marco con la Asociación de Queseros Artesanos de...
La Agrupación de Comerciantes Segovianos, a través del programa de subvenciones de la Dirección General de Comercio y Consumo de la Junta de Castilla y León, ha puesto en marcha el primer proyecto piloto de etiquetado inteligente de productos alimenticios en...
PepsiCo y Fertiberia se alían para lanzar un programa piloto pionero para reducir emisiones en el cultivo de patata y lo harán gracias a la utilización de fertilizantes de la línea Impact Zero de Fertiberia, los primeros del mundo producidos a partir de hidrógeno...
Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) participan en un proyecto europeo denominado SHEALTHY (www.shealthy.eu), cuyo objetivo principal es la producción de frutas y verduras frescas y mínimamente procesadas más saludables. Los científicos pertenecen a 8...
El secado de alimentos por pulverización es una etapa clave en muchas industrias, y en particular, en la industria del procesamiento de alimentos. Se trata de un proceso en el que se evapora el agua de un producto sin alterar sus características esenciales....
