Solo 14,77% de los cerdos ibérico de bellota producidos España están amparados por una DOP
Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jabugo y Los Pedroches han amparado en la montanera 2016/2017 el 14,77% de los 721.037 cerdos ibérico de bellota -tanto 100% de bellota, como 75 y 50%- sacrificados. Según han informado...