El Gobierno de Cantabria ha cedido hoy oficialmente al Ayuntamiento de Reinosa el uso, gestión, mantenimiento y conservación del nuevo matadero de Reinosa, inaugurado en diciembre en el polígono industrial de La Vega.
La congelación de la carne de cordero se presenta como una alternativa estable y homogénea para el abastecimiento de esta carne durante todo el año, pues este proceso no afecta a su calidad ni hace que se deprecie ante el consumidor, seg
El Grupo de Industrias Cárnicas gallego ICG instalará en el Polígono Industrial del Bayo en Cubillos del Sil (León) un centro industrial cárnico de alta tecnología (Cicat), que estará operativo en 2013 y que generará
El presidente de Nicaragua, Daniel Ortega, inauguró un proyecto ganadero de capital mexicano, con una inversión total de 100 millones de dólares, el cual ayudará a aumentar las exportaciones de carnes nicaragüenses.
El año 2011 ha comenzado con una reducción del consumo alimentario en España, algo que no ha sido ajeno a las ventas de carne fresca como elaborados cárnicos.
De acuerdo con las mismas fuentes, en los dos primeros meses del año se sacrificaron 129.508.404 animales, un 6,6 % más que en el mismo período del año anterior.
Representantes del Mercosur y la Unión Europea (UE) comenzaron hoy en Asunción una nueva ronda de sus difíciles negociaciones para llegar a un acuerdo de libre comercio, que este año van a cumplir once años sin resultados tangible
El cacereño David Lavado se ha convertido hoy en el mejor cortador de jamón de España al imponerse en la segunda edición del campeonato nacional celebrado en Vigo, por delante del salmantino Ángel Pérez y del compostelano Jos
La secretaria general de COAG-Asturias, Mercedes Cruzado, ha dicho hoy que los acuerdos de Mercosur pueden afectar "de forma catastrófica al sector vacuno de carne".
La administración estadounidense anunció a finales de marzo, tras el viaje de Obama a Centro y Sur América, que Chile abrirá su mercado a las exportaciones de carne estadounidense de vacuno de todo tipo y edad.
Las exportaciones de carne de pollo de la Unión Europea (UE) aumentaron un 42,4 % en los dos primeros meses de 2011, hasta 201.839 toneladas, que alcanzaron un valor de 257 millones de euros, un 41 % más que un año antes, según los
Lomo de bisonte con mermelada de cebolla, tarta de antílope con soja y frambuesas, triángulo de avestruz con bechamel o solomillo de gacela con melocotón asado son las ofertas culinarias alternativas que las carnes exóticas permiten of
Carne para Todos" se suma a otras iniciativas similares que presentó el Gobierno argentino, como "Merluza para todos" o "Milanesas para todos", destinadas a abaratar los precios de productos de alto consumo en el país.
La cancillería argentina dijo en un comunicado que el acuerdo sellado en Bruselas le permitirá al país suramericano aumentar las exportaciones de carne a la UE "en más de 25 millones de dólares anuales".