El aceite de oliva virgen no perjudica los nutrientes saludables del brócoli durante su cocinado salteado en sartén o al wok, ya que no reduce su contenido en glucosinolatos, vitamina C y minerales. Esta técnica implica periodos cortos de elaboración y temperaturas...
El proyecto GR2020, liderado por la compañía andaluza Aceite del Sur-Coosur (grupo ACESUR), e integrado por otras cinco empresas españolas (El Hórreo Healthy Food, Ingeniatrics, Novadays, Citoliva e Imibic) que forma parte de la convocatoria 2015 de los Fondos...
La cooperativa menorquina COINGA, con el apoyo científico del IRTA, está desarrollando un proyecto de investigación, enfocado a la valorización del suero de la elaboración del queso. El suero lácteo es la fracción líquida obtenida de la coagulación de la leche en...
Hoy empieza el verano y con él celebramos el Día Internacional del Sol, un Sol que cada vez es más fuerte y que tiene consecuencias graves para nuestros cultivos. El cambio climático ha provocado que la irradiación solar haya ido en aumento, lo que conlleva que...
El cambio climático genera una gran preocupación en todos los ámbitos de la sociedad, pero su incidencia directa sobre el campo hace que sea un asunto sensible para la agricultura. El aumento global de las temperaturas provoca cambios en el régimen de las...
El Proyecto para el Fomento de la Eficiencia en el Riego (Ferdoñana), una iniciativa de la Plataforma SAI (Iniciativa para una Agricultura Sostenible) integrada por más de 90 empresas agroalimentarias internacionales como Danone, Tesco, Coop Suiza o Marks and...
Atrás quedaron esos días, para los agricultores que les dolía la espalda por arrancar las malas hierbas y los insectos de sus campos de maíz, porque el método en este video literalmente eliminará las molestias. Este es probablemente el mejor método de control de...
Una reciente investigación liderada por la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH), la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático...
El trigo duro fue domesticado hace unos 10.000 años en la zona comprendida entre la antigua Mesopotamia y el golfo Pérsico, y fue avanzando de este a oeste hasta alcanzar la península Ibérica hace unos 7.000 años. En este “viaje”, la naturaleza y los agricultores...
El Seprona de la Guardia Civil investiga a seis agricultores de la comarca de La Bureba (Burgos) por presunto uso fraudulento de grano de cereal protegido, al declarar el uso de otra variedad para evitar el pago del 'Derecho de obtentor'. A los investigados, de...
El control de las plagas agrícolas es uno de los problemas que muchos cultivadores afrontan año tras año de la mano de productos químicos, un escenario que cambia gracias a la lucha biológica que investigan profesionales del Instituto La Mayora como alternativa más...
Andalucía coordinará la aportación de los Digital Innovation Hubs (DIH) europeos a la digitalización del sector agroalimentario. La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural monitorizará la actividad de estas plataformas en el marco del proyecto...
NEIKER-Tecnalia, entidad pública del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco, ha obtenido harinas nutritivas con alto valor añadido a partir del cultivo de cuatro especies de microalgas. Además, durante el proyecto para estudiar...
El grupo farmacéutico y químico alemán Bayer prevé cerrar la compra del fabricante estadounidense de transgénicos Monsanto el 7 de junio por 63.000 millones de dólares (unos 54.000 millones de euros) y ampliará capital por 6.000 millones de euros para financiarla....
La producción ganadera que no se queda al margen de modas y tendencias, y en cuestión de cruces y razas términos como angus, boer o brow swiss ya son conocidos por un sector que busca crecer, mejorar y diversificarse. En el caso de la raza de vacuno angus...
El Gobierno de EEUU autorizó este martes 29 a Bayer la compra por unos 66.000 millones de dólares de Monsanto a cambio de que el grupo farmacéutico alemán se deshaga de negocios agrícolas por valor de 9.000 millones de dólares. Se trata del mayor acuerdo...
Entre los restos de un viejo naufragio del año 1840, se encontraron botellas de vino y champán que, pese a sus remotas añadas, conservaban intactas sus cualidades organolépticas y que, en algunos casos, se subastaron por miles de euros. Dicho descubrimiento llevó a...
En su afán por crear soluciones innovadoras que faciliten la vida a los agricultores, BASF ha puesto en marcha Agro-Radar, un nuevo servicio online basado en alertas y asesoramiento técnico personalizado. Gracias a Agro-Radar, cualquier agricultor registrado podrá...
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, CITA, presentará el próximo mes de agosto los resultados preliminares de un proyecto que estudia los efectos de la alimentación materna sobre el desarrollo embrionario y la descendencia de la vaca...
La plaga de la Cochinilla del Carmín está afectando a las chumberas de la provincia de Cádiz desde 2015, con un aumento progresivo y la planta incorporada al paisaje gaditano cuatro siglos atrás está desapareciendo y provocando la pérdida económica para muchas...
