Diversos estudios ya habían demostrado la capacidad antioxidante de las fresas, pero ahora investigadores de la Universidad Politécnica delle Marche (UNIVPM, Italia), junto a colegas de las universidades de Salamanca y Granada, han realizado un análisis q
Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Cataluña han conseguido aislar varias cepas de bacterias del ácido láctico potencialmente probióticas a partir de heces de bebés sanos y, tras cultivarlas, usarlas para
Técnicos del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) han identificado el primer caso en España de resistencia a herbicidas de poblaciones de "Echinochloa spp.", una especie de mala hierba que se encuentra en el cultiv
El sector español de la restauración -desde los bares de menú hasta los comedores colectivos o los restaurantes con estrellas Michelin- se enfrenta al gran reto de informar a sus clientes de las sustancias alérgenas que contengan sus platos, raciones y ap
El sector español de la restauración -desde los bares de menú hasta los comedores colectivos o los restaurantes con estrellas Michelin- se enfrenta al gran reto de informar a sus clientes de las sustancias alérgenas que contengan sus platos, raciones y ap
Se acaba de poner en marcha el Convenio entre ANOVE (Asociación Nacional de Obtentores Vegetales) e INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria) para la realización de actividades de desarrollo y validación de metodologías
Se acaba de poner en marcha el Convenio entre ANOVE (Asociación Nacional de Obtentores Vegetales) e INIA (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria) para la realización de actividades de desarrollo y validación de metodologías
El consumo de alimentos y bebidas endulzados artificialmente, especialmente cuando la persona está hambrienta o cansada, aumenta las probabilidades de que luego desee más azúcar real, según dijo el investigador brasileño Ivan de Araújo.
Durante una con
El consumo de alimentos y bebidas endulzados artificialmente, especialmente cuando la persona está hambrienta o cansada, aumenta las probabilidades de que luego desee más azúcar real, según dijo el investigador brasileño Ivan de Araújo.
Durante una con
El centro de investigación y desarrollo de Syngenta en Torre Pacheco (Murcia) acogió este evento internacional que ha reunido a más de 150 profesionales de la food chain relacionados con las hortícolas de hoja. En la Jornada no solo se analizaron las tend
Las Comunidades autónomas españolas han mostrado su acuerdo en Zaragoza a que cada estado miembro de la UE pueda restringir o incluso prohibir el cultivo de transgénicos, una postura que será defendida en el próximo Consejo de Ministros de Medio Ambiente
Las Comunidades autónomas españolas han mostrado su acuerdo en Zaragoza a que cada estado miembro de la UE pueda restringir o incluso prohibir el cultivo de transgénicos, una postura que será defendida en el próximo Consejo de Ministros de Medio Ambiente
Más de 36,6 millones de hectáreas cubren los campos de Brasil con soja, maíz y algodón transgénicos, un tipo de cultivo que ha crecido exponencialmente en los últimos años en el país hasta situarlo como el segundo mayor productor mundial de plantíos genét
La Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche prepara un estudio para determinar la influencia de la dieta mediterránea, el sobrepeso y los hábitos de vida con la mortalidad a largo y medio plazo de personas mayores de 65 años.
Los resultados que espe
ASEMAC (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería) será uno de los partners del proyecto europeo FLOURpower, por el cual se desarrollará un sistema de control de procesos para determinar con precisión la calidad de la harina
Según se desprende del Informe Anual sobre la situación mundial de la comercialización de cultivos modificados genéticamente en 2013 elaborado por el International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA), la superficie mundial de cultivos mo
Fruit.Net es el programa de sanidad vegetal de Cataluña y pretende desarrollar estrategias para el control de las plagas, las enfermedades y las fisiopatías que afectan a la manzana, la pera, el melocotón y los cítricos, mediante una filosofía de trabajo
La comisión de Agricultura del Parlamento Europeo (PE) ha rechazado la propuesta del Ejecutivo comunitario para regular las semillas, al considerar que otorga a Bruselas un poder excesivo y deja escaso margen de maniobra a los Estados miembros para adapta
La Comisión Europea tiene previsto aprobar el cultivo del maíz transgénico 1507, resistente a ciertas larvas de insectos nocivos para la planta, después de que los países de la UE no hayan logrado llegar a un acuerdo sobre el asunto.
Los Estados miembr
Las Jornadas de Pimiento organizadas por Syngenta en El Ejido (Almería), durante los pasados 5, 6 y 7 de febrero, han sido un rotundo éxito tanto por la participación de más de 600 productores y técnicos de las principales comercializadoras, como por los
