La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) ha desarrollado en colaboración de la Universidad Miguel Hernández (UMH) y la Universitat Politècnica de València (UPV) una aplicación móvil de tipología DSS (Decission Support System) que permite...
Dando continuidad a las acciones y actividades que se van a desarrollar dentro de la Cátedra Universitaria de Empresa Investigación en proteína animal, nutrición y salud de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) y Universidad...
El viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural ha anunciado, durante la visita que ha realizado a las instalaciones de Monte Nevado, que a los 700.000 euros previstos para I+D+i en el sector cárnico del ejercicio 2025 se van a sumar otros...
El director del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), Rafael Sáez, ha visitado este martes 15 las instalaciones de la granja experimental de porcino de Proinserga en Fuentepelayo (Segovia), un centro que desarrolla soluciones para mejorar la...
Los ganaderos tienen una nueva aliada para gestionar sus explotaciones. Se llama LandLovers y es una aplicación “de ganaderos para ganaderos”, es decir, creada por alguien que conoce de primera mano las demandas del sector. Delfín Hernández, hijo de agricultores y...
Somos Ganadería, una alianza de organizaciones de sectores afines relacionados con la ganadería (entre ellas ASAJA) ha destacado que diversos estudios señalan que el impacto ambiental de producir carne y lácteos es la mitad del calculado hasta ahora, gracias a la...
El compostaje es una técnica que permite reducir las emisiones de gases efecto invernadero procedentes de la gestión del estiércol, que, además es capaz de generar un producto con valor añadido, contribuyendo al reciclaje de nutrientes y a la economía circular....
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) ha firmado un acuerdo con la Universidad Católica de Murcia (UCAM) para la creación de la Cátedra de Investigación en Proteína Animal, Nutrición y Salud, que tendrá su sede en el Campus de...
La Junta de Castilla y León lidera, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), el proyecto denominado ‘Lessmycotox’ para crear un método fiable, rápido y seguro de detección de micotoxinas en la fabricación de piensos que contribuya a...
Digitanimal, empresa pionera en soluciones tecnológicas para el sector ganadero, forma parte del innovador proyecto GO Boviex 4.0, que tiene como objetivo transformar la ganadería extensiva en España. Esta iniciativa, respaldada por la tecnología de conectividad...
El Grupo Operativo FUNTRAPA celebrará un evento final de cierre de proyecto con una jornada de presentación de resultados, conclusiones, y visita demostrativa y en el que se podrá ver cómo este proyecto gallego ha logrado reducir las infecciones en animales criados...
En el sector cárnico es conocido el concepto de 'carne madurada', una técnica que consiste en almacenar la carne en refrigeración durante períodos de tiempo lo suficientemente largos como para conseguir una mejora en el gusto y la ternura de la carne de vacuno o...
Ante las regulaciones europeas para reducir la sal y los nitritos de los alimentos, un equipo de la Universidad de Córdoba prueba el potencial de una levadura como conservante natural en lomo ibérico del Valle de los Pedroches. El consumo excesivo de nitritos está...
Los embutidos elaborados a partir del cerdo ibérico de bellota son una opción más saludable en comparación con otros tipos de carne procesada, pero algunos de sus ingredientes y aditivos, como la sal, grasas saturadas y nitratos, podrían presentar algunos...
El síndrome respiratorio bovino es la causa más importante de morbilidad y mortalidad en terneros lactantes que provienen de lecherías y se transportan a granjas de engorde, junto con las patologías digestivas. Los protocolos de vacunación juegan un papel...
El Gobierno italiano aprobó este martes un proyecto legislativo para prohibir la producción y comercialización de los alimentos sintéticos, como la carne cultivada, argumentando la falta de estudios científicos sobre los mismos y las desigualdades que podrían...
El metaverso y la inteligencia artificial aterrizan en FIGAN 2023 para revolucionar una profesión milenaria, el pastoreo. La tecnología Nofence se presenta por primera vez en la feria ganadera de referencia en España para mostrar un innovador sistema de vallado...
Incarlopsa, compañía castellanomanchega líder en la producción y elaboración de productos cárnicos porcinos, participa en el proyecto de investigación “HE-FARM. De la granja a la mesa a través de un entorno sano y resiliente”, una iniciativa enmarcada en el...
Como respuesta a la problemática de obtención de alimentos de calidad para nutrición animal de forma eficiente y en cantidad suficiente en Andalucía, con las particularidades climatológicas que posee esta comunidad autónoma y en el contexto de escasez de materias...
La Unión Europea (UE) ha autorizado el uso de diversos aceites, incluyendo el de naranja, y preparados como aditivos para piensos destinados a la alimentación animal, según varios reglamentos publicados este martes 23 en el Diario Oficial de la UE. Uno de ellos se...
