Ovino y caprino

Otro nuevo placer en el plato y en la boca

La Asociación de Criadores de Ovino Ansotano (ACOAN) ha estado presente, una edición más, en FIGAN 2013, no solo con la exposición de ejemplares de la raza en la nave dedicada a la ganadería, sino también en el espacio habilitado por la Federación Español

Porcino

Una muerte muy internacional

El diario inglés Financial Times, el diario financiero más importante del mundo, da cuenta en un reportaje de todo lo que supone la matanza tradicional extremeña para el sector del ibérico y de cómo se transforma uno de los manjares más apreciados por los

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