El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) han firmado un convenio de colaboración que convierte a ITENE en Unidad Asociada de I+D+i del CSIC. Ésta colaboración se real
Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Barcelona, para la campaña Pan cada día, en una población de edad avanzada con alto riesgo cardiovascular, (PREDIMED) el consumo habitual del pan integral se asocia con una menor concent
La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha presentado la nueva edición de la lista de alimentos aptos para celíacos, que incluye 13.751 productos, agrupados en 1.040 marcas distintas.
Este año más de 415 firmas comerciales han aporta
El Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas) ha coordinado las investigaciones del proyecto europeo PLA4FOOD que desarrolla una nueva generación de envases para alimentos que aumenta en un 15% su vida útil.
Según informa Aimplas en el comunicado, se
El Centro Catalán de Nutrición, del Instituto de Estudios Catalanes, ha concedido al Instituto Danone el Premio a la Mejor Iniciativa de la Industria Alimentaria por sus acciones de promoción de la calidad de vida de los ciudadanos a través de la mejora
La Comisión Europea ha publicado un nuevo Reglamento (UE) nº 1018/2013 de 23 de octubre de 2013 por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo
Los huevos que se consumen en Canarias, la mayoría de producción local, son seguros para la salud, pero los de corral y los ecológicos tienen cuatro veces menos contaminantes que los de las granjas convencionales, según un estudio de la Universidad de Las
Renfe, Paradores Nacionales y los hoteles de la provincia de Sevilla participarán en una campaña de promoción del mantecado de Estepa (Sevilla), en la que se distribuirán cerca de diez toneladas de este producto típico navideño.
El presidente de la Dip
La preocupación de la industria alimentaria por buscar soluciones a Listeria monocytogenes, ha quedado patente en esta jornada técnica que Betelgeux ha realizado en Madrid para aportar soluciones para controlar eficazmente este patógeno.
Bajo el títul
La Fundación Dieta Mediterránea inicia esta semana una serie de actividades dirigidas a alumnos de Primaria y Secundaria con el objetivo de educarlos sobre los beneficios que aporta la Dieta Mediterránea. Estas actividades se enmarcan en el proyecto europ
El sector fresero onubense, que concentra el 94% de la producción nacional de este fruto, abre esta campaña una línea de comercialización en la que de forma pionera hará llegar a los mercados 7.000 toneladas de fresa 'residuo cero' cultivada mediante cont
El envase "Gogol Mogol", diseñado por una agencia rusa especializada en diseño industrial (Kian), aspira a convertirse en el revolucionario envase de huevos del futuro, ya que es capaz de proteger el delicado producto y también calentarlo e incluso cocina
ElPozo Alimentación apuesta por la I+D+i para mejorar nutricionalmente sus productos. Ahora, amplía su gama BienStar con la incorporación de la Mortadela Baja en Grasa, una alternativa saludable para toda la familia.
Actualmente, el 54% de los adultos y
La compañía biotecnológica Biópolis ha desarrollado un nuevo modelo de investigación in vivo para la identificación de ingredientes activos contra la obesidad, llamado modelo Caenorhabditis elegans.
Según ha informado en un comunicado, España ha regist
La Universidad de Zaragoza coordinará una investigación europea para producir frutas de hueso de forma más sostenible, sin pesticidas y con cero residuos, y crear un sector más competitivo.
"Hacia una producción y cadena de suministro sostenible para f
Un estudio liderado por investigadores de la Universidad de Granada concluye que comer más huevos no se relaciona con un mayor colesterol plasmático en adolescentes, independientemente de su nivel de actividad física.
La investigación, dada a conocer p
Desde la campaña 'Pan cada día' se ha querido dar a conocer un estudio recientemente publicado en Annals of Epidemiology que indica que existe una relación inversa entre el consumo de cereales integrales y la incidencia de diabetes de tipo 2.
El estudi
Con más de 20 años de experiencia en el asesoramiento técnico y la venta de productos para la extracción en fase sólida (EFS), Scharlab empresa fabricante de reactivos, disolventes y material de laboratorio ha ampliado recientemente su gama de productos d
Reformular sus productos con menos sal (hasta un -20% en 2015) y establecer un máximo de azúcar en los cereales y cacao soluble infantil, y de calorías en los helados infantiles son el compromiso nutricional de Nestlé, para el que destina gran parte de lo
Una aplicación gratuita desarrollada por la Universidad Rovira i Virgili (URV) permite calcular nutrientes y tóxicos de la dieta y "ayudar a corregir malos hábitos alimentarios sin grandes cambios", ha resumido el investigador principal, Josep Domingo.
