¿Puede España tener contados sus días de miel y gloria en el jugoso negocio del jamón ibérico? La duda asalta tras conocer que una empresa italiana ya lo está comercializando: jamón ibérico "made in Italy" con materia prima comprada en España y procesada
Celebrada con rotundo éxito tuvo lugar en el Teatro Municipal de de Villanueva de Córdoba la VII Jornada Técnica de Porcino Ibérico de Asaja Córdoba, organizada junto con la Caja Rural, patrocinada por la Diputación de Córdoba y con la colaboración de Nut
Once de los compradores más importantes de carne de cerdo de China visitan una decena de empresas cárnicas catalanas, en el marco de una misión comercial inversa organizada por la Federación Catalana de Industrias de la Carne (Fecic).
Durante cuatro dí
Casi 300 ganaderos de la provincia de Sevilla se han dado cita en el Cortijo Vistalegre de Cazalla de la Sierra para participar en la XXIX Jornada Ganadera y de la Dehesa organizada por ASAJA-Sevilla, con la colaboración de la Fundación Caja Rural del Sur
La Fundación del Jamón Serrano Español ha culminado con notable éxito y repercusión informativa la primera fase de su Plan de Promoción internacional para este año, tras terminar las actividades que se han desarrollado en Alemania, Dinamarca y Japón duran
El diario inglés Financial Times, el diario financiero más importante del mundo, da cuenta en un reportaje de todo lo que supone la matanza tradicional extremeña para el sector del ibérico y de cómo se transforma uno de los manjares más apreciados por los
Soria producirá un millón de cerdos en el año 2020, el triple que en la actualidad, cuando se culmine el proyecto integral impulsado por Caja Rural de Soria (CRS), Copiso e Icpor Soria, que prevé una inversión de setenta millones de euros y que ayudará a
Los responsables del sector del porcino ibérico en la provincia de Salamanca han mostrado su preocupación ante el posible cierre de Rusia al sector cárnico y lácteo de España.
Carlos Díaz, industrial salmantino y presidente de Iberaice, entidad que eng
El consorcio Iberwaste desarrolla un proyecto para diseñar un nuevo sistema de gestión de residuos del cerdo ibérico para obtener fertilizantes agrícolas, según ha informado a Efe Alberto Yedro, director general de AGL, laboratorio extremeño ubicado en Do
Desde 2008 los ganaderos apenas tienen ganancias. Las explotaciones apuestan por el vacuno y el ovino, y abandonan la cría de cerdo ibérico, según se recoge la página web de FEAGAS, que cita una información deEl Periódico de Huelva.
La crisis del cerd
La consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Silvia Clemente, ha insistido en exigir al Ministerio que la futura norma del ibérico "no tenga carácter retroactivo" y en que se dé un "periodo transitorio de cinco años" para adaptar las explot
La situación del cerco ibérico fue uno de los asuntos estrella de debate en las XX Jornadas Técnicas de Covap que se celebraron en el recinto ferial de Pozoblanco, en la comarca de Los Pedroches, una cita en la que quedaron patentes las diferencias entre
La información aportada por el Consorcio del Jamón Serrano Español, a lo largo de 2012 se exportaron 26.688 toneladas de jamones y paletas curadas, un 8,7% más que en 2011. Para el Consorcio, el 50% de esta subida se debe fundamentalmente al incremento en
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva certificó durante el año 2012 un total de 96.061 jamones y paletas cuyo valor económico estimado en el mercado es superior a los 17,5 millones de euros.
La DOP, a través de
La Diputación Provincial de Teruel (DPT) apoyará este año la recogida y transporte de residuos ganaderos con 14.000 euros para la Asociación de Criadores de Porcino de Teruel (Acriporte), encarga de gestionar el Plan de Gestión de Residuos Agroganaderos P
Iniciativa Social de Mujeres Rurales (Ismur) junto con la ONG Colectivos de Acción Solidaria (CAS), dentro del Proyecto Piloto De Mayor a menor financiado por el FEADER y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que desarrollan en la
Las Jornadas Gastronómicas del Tostón de Arévalo (de 23 de febrero al 3 de marzo) estrenarán la marca de garantía para este producto típico de la provincia de Ávila, que también se elabora en granjas de Salamanca, Segovia y Valladolid. Ganaderos de 253 mu
La Comisión Europea (CE) ha autorizado la importación de cerdos vivos de Estados Unidos para la crianza y producción en la Unión Europea (UE), aunque impondrá análisis individualizados al ganado después de la detección de algunos brotes del virus de la es
La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) ha expresado una "moderada satisfacción" ante la última propuesta de norma de calidad para el ibérico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
En un comunicado ha valor
Un plan liderado por Embutidos Fermín y Campofrío propiciará en cinco años que la distribución de productos cárnicos ibéricos llegue en Estados Unidos a los 50 millones de euros, según ha informado la Junta de Castilla y León.
Con el objetivo de negociar
