La montanera 2016-2017 ha cerrado esta campaña con un total de 720.000 animales de bellota, de los cuales 320.000 son ibéricos al 100%, 120.000 ibéricos al 75% y 260.000 al 50%; superándose los 3.190.000 animales sacrificados en toda España. En Extremadura se han...
El sector del cerdo ibérico y sus producciones asociadas vuelve a estar en el centro de la discordia. En esta ocasión ha sido la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, (ASICI) quien ha avivado nuevamente la polémica tras filtrarse las descompensadas y...
Un informe difundido recientemente por la Asociación Regional Andaluza de Productores de Ganado Porcino, (ARAPORC), citando y desvelando datos de ASICI, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, destaca que “la cifra de animales sacrificados bajo la...
Embutidos y Jamones España e Hijos continúa creciendo gracias a la confianza de sus clientes, que hacen que se consolide como una empresa de referencia en el sector cárnico nacional. La facturación alcanzada por la empresa toledana durante 2016 logró superar en un...
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publica este miércoles 26 dos reglamentos de la Comisión que especifican normas de desarrollo sobre condiciones zootécnicas y genealógicas para la cría, comercio y entrada en la UE de animales reproductores de raza pura,...
A lo largo de la noche del viernes 21 de abril, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, con la colaboración de la compañía líder en salud animal Zoetis, ha hecho entrega de...
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña ha comunicado las explotaciones nominadas en la primera edición de los premios Porc d’Or Ibérico, cuya gala de entrega de galardones se...
El presidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, ha informado de que la campaña de montanera ha concluido con una situación positiva en cuanto a los precios, ya que se han alcanzado máximos históricos...
Por medio de una disposición normativa, (R.D. 1083/2001) aprobada sin el dictamen preliminar del Consejo de Estado en el año 2001, el entonces Ministro de Agricultura, Arias Cañete, formalizó el uso del renombrado y consagrado termino de filiación racial/comercial...
El Consorcio del Jamón Serrano Español, que agrupa a 31 firmas del sector cárnico, ha exportado en 2016 el 18,6 % más frente al año anterior, al "sellar" con su contramarca un total de 776.356 piezas, y repite el crecimiento similar (18,9 %) registrado en 2015...
La Guardia Civil de El Castillo de las Guardas (Sevilla) ha localizado a tres vecinos de El Viso del Alcor a los que acusa de robar ganado porcino de una explotación ganadera y de matar a los animales a golpes para despiezarlos después burdamente. Los tres hombres,...
La producción ganadera y la transformación de la carne de cerdo ibérico son grandes impulsores del superávit que la balanza comercial exterior de Extremadura presenta gracias a la exportación de productos de consumo. Todo ello basado en su importante patrimonio...
Los resultados del informe de la Federación Catalana de Industrias de la Carne (FECIC) sobre producción y exportación de carne y productos elaborados catalanes del año 2016 continúan situando el sector cárnico como uno de los sectores empresariales más relevantes...
El Supremo ha preguntado al Tribunal de Justicia de Luxemburgo si es acorde con el derecho de la UE la norma que establece que los cerdos ibéricos de cebo alimentados con piensos, en sistemas de explotación intensiva, tengan al menos dos metros cuadrados de pocilga...
Toni Cantó, que en los últimos años lidera las acciones más críticas contra las polémicas políticas productivas del cerdo de raza ibérica, instauradas por el exministro del ramo, Miguel Arias Cañete, en sucesivas normativas sectoriales, regresa con fuerza al primer...
Una reciente pregunta parlamentaria, registrada por el diputado de Ciudadanos, Toni Cantó, cuestionando y censurando los métodos que la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, (Aeceriber) utiliza para testar y verificar la pureza de los animales...
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha analizado en su última reunión los resultados de diversas actuaciones llevadas a cabo por sus técnicos para verificar el etiquetado de los productos ibéricos que se comercializan en el mercado español de...
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha puesto en marcha un nuevo Grupo Empresarial dentro de su organización, para el análisis y la canalización de las inquietudes e iniciativas de las industrias cárnicas de mayor dimensión. En su...
La facturación por ventas al exterior del porcino español de capa blanca ha subido un 84,52% entre 2008 y 2016, con 4.503 millones de euros el ejercicio pasado frente a los 2.440 millones conseguidos en 2008, según datos del sector dados a conocer hoy en un...
El IRTA ha publicado la evolución de los principales índices técnicos del conjunto de explotaciones de cerdo ibérico españolas a través de los datos obtenidos de las explotaciones adheridas al Sistema BDporc Ibérico entre 2011 y 2015. Entre los resultados obtenidos...
