Las indicaciones geográficas (IG) y las denominaciones de origen (DO) ven con suspicacias el reglamento que está preparando la Comisión Europea para reformar los regímenes de calidad en la Unión Europea (UE), por lo que desean que haya cambios. La Comisión Europea...
Las solicitudes de modificación de los pliegos de condiciones de las Denominaciones de Origen Protegidas Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda ya han entrado en vigor, tras la publicación de la respectiva Orden de la Consejería de Agricultura,...
Un grupo de diez influencers españoles y alemanes, grandes referentes en el ámbito de la gastronomía, la nutrición, el deporte y el estilo de vida saludable en ambos países, han viajado hasta las provincias de Almería y Granada para conocer a fondo la realidad de...
Defeder, la empresa especializada en el desarrollo de productos 100% ecológicos y ecoviables para la agricultura y alimentación animal, a partir de materias primas orgánicas, ha sido galardonada con el Sello de Excelencia Categoría Bronce, gracias a su compromiso...
Conscientes de la importancia de ahondar en la internacionalización del sector del vino español en los mercados estratégicos, ICEX España Exportación e Inversiones y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) han firmado un Convenio para la...
La empresa Formatges Muntanyola, de la Fundación Ampans, que da trabajo a personas con discapacidad intelectual, ha conseguido una medalla de oro por un queso semicurado de cabra y otra de bronce por otro elaborado con leche ecológica de vaca en los World Cheese...
El pasado 18 de octubre finalizó en la Vega de San Mateo la Vendimia del año 2022 dentro de las bodegas que forman parte del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Vinos de Gran Canaria, que ha concluido con más de un 67% de uva recogida que en...
“En El Gazul no trabajamos para conseguir premios, trabajamos para que la gente disfrute con nuestros quesos, pero indudablemente es un motivo de orgullo que reconozcan el trabajo de tanta gente en un concurso tan prestigioso”. De esta forma recibía la noticia...
Salsas Quietud presenta en Bodegas Lustau: “Alabanza”, las primeras esferificaciones que incorporan el oloroso “Don Nuño” de la bodega y la característica salsa picante andaluza “Sosegada”. Las esferificaciones son una técnica culinaria molecular que se utiliza en...
Joaquim Tosas, gerente de Bodegas Sumarroca, acaba de ser nombrado nuevo presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA) en sustitución de Damià Deàs. Éste pasa el relevo a Tosas después de un mandato de cuatro años. Tosas, licenciado en Administración...
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos COAG Andalucía considera "incoherente e hipócrita que la UE dé millones a Marruecos para promover la agricultura ecológica, cuando ni siquiera es capaz de controlar de manera eficiente la totalidad de...
Andalucía está llena de tradiciones y nuestra provincia también. Las tradiciones gastronómicas están en cada pueblo, en cada rincón y entre estos rincones en La Victoria y con la llegada del Día de Todos Los Santos muchas se ponen en marcha. Es el caso de “la...
Este año, el aceite verde o de primera prensada 2022-2023 de Olis Bargalló, que ha llegado unos días antes de lo que es habitual, es de muy buena calidad y de unas características organolépticas extraordinarias, posiblemente, de las mejores de los últimos años....
BioCultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, en su edición madrileña, abrirá sus puertas del 3 al 6 de noviembre en Ifema. Ante el colapso económico y ecológico, la feria propone ser capaces de crear una economía que salvaguarde los...
El viceconsejero andaluz de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Vicente Pérez García de Prado, ha presidido la reunión en la que se ha presentado balance de la iniciativa impulsada por Espalgodón (Interprofesional del algodón), representantes del comercio,...
El aval del Gobierno Vasco para la creación de una nueva DOP Viñedos de Álava ha provocado el rechazo frontal del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, que estudiará una ofensiva legal contra esta decisión que permite la comercialización de caldos bajo esa marca al...
Un total de 35 denominaciones de origen (DO) de vino de toda España han convocado para este sábado a un brindis colectivo que se realizará de forma simultánea en los lugares emblemáticos de sus territorios para acercar el concepto de sus vinos al consumidor y...
La campaña de recogida del azafrán en la zona de producción de la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha, que ya ha arrancado en algunos puntos de la provincia de Albacete, viene marcada este año por la incertidumbre prque será clave para dirimir el...
Tercera campaña consecutiva en la que la SCA Oleícola Baeza apuesta por la diferenciación y la máxima calidad del aceite de oliva virgen extra con la producción de su Campos de Biatia Premium en el mes de octubre. Una iniciativa que, este año, verá reducida la...
Bodegas Emilio Moro , una de las referentes en la Ribera del Duero, continúa creciendo y cosechando éxitos con sus vinos. Son once las referencias que tiene la bodega en el mercado y en esta ocasión, tres tempranillos muy especiales, cuya proyección no deja de...
