Los españoles consumieron 808,15 millones de litros de zumos y néctares el pasado año, según revela el informe elaborado por la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) y presentado este viernes 22 junio durante la celebración de la octava edición del...
España es una gran consumidora de zumos, representando el 10% del total de la Unión Europea en 2016, cuyo consumo alcanzó los 9.299 millones. Concretamente, según un informe de la European Fruit Juice Association, España se bebió entonces 830,82 millones de litros...
Un estudio sobre los resultados enológicos e impacto económico del método Barena de regeneración de barricas, un innovador sistema que permite dar una segunda vida útil a las barricas, ha confirmado que este método, único en el mundo, aporta un incremento
Ámbar Celíacos ha recibido la Certificación Europea ELS, que en España otorga la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), con lo que se ha convertido en la única cerveza sin gluten del mercado español con este registro.
Esta nueva certi
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) estudiará el herbario de variedades de vid de Simón de Rojas Clemente y Rubio, conservado desde hace más de 200 años en el Real Jardín Botánico de Madrid, en colaboraci
Pernod Ricard Bodega se ha convertido en la primera firma española del sector vinícola en impulsar y financiar el Proyecto PEF, patrocinado por la Comisión Europea para definir una metodología armonizada para medir la Huella Medioambiental del vino.
Es
Pernod Ricard Bodega se ha convertido en la primera firma española del sector vinícola en impulsar y financiar el Proyecto PEF, patrocinado por la Comisión Europea para definir una metodología armonizada para medir la Huella Medioambiental del vino.
Es
Un portal web aunará todos los contenidos culturales que existen sobre el vino en España, desde cuadros e incunables del siglo XV a publicaciones científicas, custodiados por instituciones como la Biblioteca Nacional o el CSIC, con la previsión de que pue
Un portal web aunará todos los contenidos culturales que existen sobre el vino en España, desde cuadros e incunables del siglo XV a publicaciones científicas, custodiados por instituciones como la Biblioteca Nacional o el CSIC, con la previsión de que pue
Un portal web aunará todos los contenidos culturales que existen sobre el vino en España, desde cuadros e incunables del siglo XV a publicaciones científicas, custodiados por instituciones como la Biblioteca Nacional o el CSIC, con la previsión de que pue
Los técnicos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) han recuperado la "uva moscatel de grano menudo", una variedad madrileña en peligro de extinción, para ofrecer a los viticultores de la región la opor
Los técnicos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) han recuperado la "uva moscatel de grano menudo", una variedad madrileña en peligro de extinción, para ofrecer a los viticultores de la región la opor
Los técnicos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) han recuperado la "uva moscatel de grano menudo", una variedad madrileña en peligro de extinción, para ofrecer a los viticultores de la región la opor
Los técnicos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) han recuperado la "uva moscatel de grano menudo", una variedad madrileña en peligro de extinción, para ofrecer a los viticultores de la región la opor
Un estudio de investigadores de la Sociedad Española de Diabetes ha concluido que algunos de los componentes de la cerveza como su fibra soluble podrían actuar contra los mecanismos que desencadenan la diabetes y recomienda su consumo moderado para preven
Un estudio de investigadores de la Sociedad Española de Diabetes ha concluido que algunos de los componentes de la cerveza como su fibra soluble podrían actuar contra los mecanismos que desencadenan la diabetes y recomienda su consumo moderado para preven
La investigadora María Pilar Rubio ha obtenido el título de doctora, con un sobresaliente "cum laude" por una tesis que diferencia la aportación que hace al vino el ser criado en barrica o con virutas de roble introducidas en él.
Según ha informado el
La investigadora María Pilar Rubio ha obtenido el título de doctora, con un sobresaliente "cum laude" por una tesis que diferencia la aportación que hace al vino el ser criado en barrica o con virutas de roble introducidas en él.
Según ha informado el
Investigadores del Área de Ingeniería Forestal de la Universidad de Córdoba han probado la eficacia de la tecnología de espectroscopía infrarrojo para el control de los tapones de corcho. En un estudio en el que han colaborado con investigadores de la Uni
Investigadores del Área de Ingeniería Forestal de la Universidad de Córdoba han probado la eficacia de la tecnología de espectroscopía infrarrojo para el control de los tapones de corcho. En un estudio en el que han colaborado con investigadores de la Uni