Estudio ratifica el éxito enológico y económico del sistema Berena de regeneración de barricas
Un estudio sobre los resultados enológicos e impacto económico del método Barena de regeneración de barricas, un innovador sistema que permite dar una segunda vida útil a las barricas, ha confirmado que este método, único en el mundo, aporta un incremento
Ambar recibe la Certificación Europea ELS por su cerveza para celíacos
Ámbar Celíacos ha recibido la Certificación Europea ELS, que en España otorga la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), con lo que se ha convertido en la única cerveza sin gluten del mercado español con este registro.Esta nueva certi
El CSIC y Grupo Estévez identificarán con ADN las vides más antiguas del mundo
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) estudiará el herbario de variedades de vid de Simón de Rojas Clemente y Rubio, conservado desde hace más de 200 años en el Real Jardín Botánico de Madrid, en colaboraci
Pernod Ricard definirá un método para medir la huella medioambiental del vino
Pernod Ricard Bodega se ha convertido en la primera firma española del sector vinícola en impulsar y financiar el Proyecto PEF, patrocinado por la Comisión Europea para definir una metodología armonizada para medir la Huella Medioambiental del vino.Es
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Un portal web aunará todos los contenidos culturales sobre el vino de España
Un portal web aunará todos los contenidos culturales que existen sobre el vino en España, desde cuadros e incunables del siglo XV a publicaciones científicas, custodiados por instituciones como la Biblioteca Nacional o el CSIC, con la previsión de que pue
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El IMIDRA recupera la uva moscatel menuda para mejorar los vinos de Madrid
Los técnicos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) han recuperado la "uva moscatel de grano menudo", una variedad madrileña en peligro de extinción, para ofrecer a los viticultores de la región la opor
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