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Un chocolate para defender la biodiversidad

El chocolate no es sólo un medio de expresión artística, sino una herramienta para defender la biodiversidad y lanzar el mensaje de que tenemos que cuidar nuestro planeta, según el maestro chocolatero Patrick Roger, una de las referencias del mundo dulce

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Un caviar catalán que se exporta a Rusia

Caviar Nacarii, una empresa dedicada a la cría y venta de carne y huevas de esturión que está ubicada en el municipio de Les, en la Val d'Aran, ha cerrado 2012 con un récord de producción de 895 kilos de caviar, lo que representa un 20% más que en 2011.

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