Si el vermut y la manzanilla son dos de los grandes vinos de aperitivo más apreciados en el mundo, parece una buena idea juntar a ambos. Y eso mismo es lo que ha hecho la bodega sanluqueña Delgado Zuleta, lanzando al mercado Goyesco, el primer vermut nacido de la...
El cultivo ecológico de las viñas ayuda a proteger las poblaciones de aves y reducir los efectos del cambio global en el medio natural, según un estudio publicado en la revista Agriculture, Ecosystems and Environment por los expertos Joan Real, Àlex Rollan y...
Dentro de su trayectoria innovadora y vanguardista, Finca Antigua, la bodega castellano-manchega de Familia Martínez Bujanda apuesta por nuevas formas de viticultura en las que el aprovechamiento de recursos y la sostenibilidad juegan un papel protagonista, como su...
Un estudio promovido por una universidad francesa está analizando el impacto que el cambio climático ha tenido en la producción de vino en ocho países con zonas de tradición vitivinícola, entre ellas las denominaciones de origen españolas de La Rioja, Ribera del...
David Castro es un viticultor alavés que predijo la helada y el mildiu en el viñedo riojano. Y con un sistema que une los conocimientos de la tierra con la tecnología. Por eso, las cifras de este alavés en la DOCa Rioja son más que destacables. Lleva más de 5 años...
Tras el éxito de la gala inaugural de LG Signature celebrada el pasado 10 de diciembre, LG dio paso el miércoles a la presentación de sus productos a los representantes de las principales bodegas de España. Bajo el lema 15 vinos para un Gentleman, LG Signature ha...
La eliminación de aromas no deseados mediante biosorbentes y la permeabilidad al oxígeno son los dos ámbitos de un estudio sobre los tapones que desarrollan seis empresas del sector coordinadas por el Instituto Catalán del Corcho con un presupuesto de 275.000...
En el marco del Plan Estratégico 2017-2020, y en su apuesta por la búsqueda de nuevos negocios, CAPSA FOOD ha entrado en primera ronda de financiación en el capital de RAW SUPERDRINK, start up liderada por el emprendedor Rubén González, experto en el sector de las...
El proyecto Gesviña, en el que participa NEIKER-Tecnalia, tiene como objetivo promover una viticultura sostenible del viñedo atlántico mediante la reducción de fitosanitarios, la formación del sector en calibración de equipos de aplicación y la utilización de...
Un consorcio de investigación europeo, liderado por la Universitat Politècnica de València, trabaja en un robot autónomo de monitorización de viñedos en el marco del proyecto VINESCOUT. El nuevo prototipo permite tomar más de un dato por segundo sobre la...
El grupo operativo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Bioviti (#Bioviti), que pretende utilizar la biodiversidad como herramienta de competitividad para los viticultores, acaba de dar sus primeros pasos con una reunión celebrada en València....
A pesar de ser un sector de gran arraigo y tradición, el vino ha demostrado ser una de las industrias agroalimentarias más innovadoras y se ha convertido en un referente para el resto. Conscientes de que el futuro pasa por la apuesta constante en investigación y...
Desde la puesta en marcha del proyecto BESTBRANDY en julio de 2016, las empresas de este consorcio están desarrollando un Proyecto I+D de cooperación con diferentes organismos de investigación. El objetivo de este proyecto consiste en promover el desarrollo de...
El cambio climático genera una gran preocupación en todos los ámbitos de la sociedad, pero su incidencia directa sobre el campo hace que sea un asunto sensible para la agricultura. El aumento global de las temperaturas provoca cambios en el régimen de las...
Transferir conocimientos al sector viticultor para mejorar la aplicación de fitosanitarios en viñedo es el objetivo de los talleres que se van a desarrollar este semana en el marco del proyecto FITOVID, una investigación liderada por NEIKER-Tecnalia, Instituto...
Seis cavistas, un fabricante de plantas de envasado, una corchera y cinco centros de investigación se han unido en un proyecto de I+D ("Cavawinner") para mejorar el posicionamiento del cava español en el mercado internacional, que arranca con una inversión de 6,1...
NEIKER-Tecnalia, Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, dependiente de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, trabaja en el desarrollo de un nuevo modelo de predicción del riesgo de enfermedades en los...
Con 421 hectáreas en la finca de Los Hinojosos (Cuenca), prácticamente con la totalidad de la explotación en regadío, a excepción de alguna parcela de secano, Finca Antigua, de los viticultores Martínez Buajanda, llevan aplicando la nanotecnología desde hace tres...
Segadors del Delta presenta su licor de crema de arroz, el único del mercado español con alcohol procedente en su totalidad del destilado del arroz. De sabor fino y delicado pero con una gran potencia aromática, resulta perfecto como punto final de comidas y cenas....
En las últimas semanas los medios de comunicación publicaban una noticia en la que aseguraban que un grupo de investigadores españoles habían logrado crear el primer vino libre en histamina. Según la información difundida por una bodega de Ribera del Duero, la...
