De acuerdo con un trabajo de investigación desarrollado en el seno del Máster de Olivar, Aceite de oliva y Salud, elaborado bajo la prescripción científica del profesor y consultor estratégico Juan Vilar, dentro de la línea de investigación que dirige...
El aceite se puede reutilizar muchas veces, exactamente hasta 25 veces, según las conclusiones de un estudio de la Unión de Consumidores de España (UCE). Y ese ha sido uno de los objetivos que se propusieron al hacer el estudio sobre los aceites para freír, saber...
El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, participa en la primera línea de trabajo específica dedicada a un único patógeno -la Xylella fastidiosa- en...
La empresa de alimentación Ángel Camacho ha firmado un acuerdo de colaboración con el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) de Córdoba para desarrollar junto al IFAPA y la Universidad de Córdoba, un innovador proyecto para el estudio...
CITOLIVA ha celebrado este martes 13 la última reunión anual de su Patronato en la que se ha aprobado el Plan de Actuación para el 2017, que la Fundación afronta con el doble objetivo de aprovechar las oportunidades de Innovación en las políticas europeas de...
Investigadores del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide, del Centro Andaluz de Biología Molecular y Medicina Regenerativa (Cabimer) y del Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas...
La empresa andaluza Alcuza Software lanza un sistema pionero de gestión para facilitar al agricultor el control de la campaña de la aceituna desde su teléfono móvil: Alcuzapp (http://alcuzapp.com). Esta aplicación, impulsada por el programa de emprendimiento...
GEA Iberia ha instalado más de 80 líneas de extracción de aceite de oliva en almazaras de once países diferentes de cuatro continentes de cara a la campaña oleícola 2016/2017. Estas cifras suponen que la empresa consigue mantener su posición de vanguardia a nivel...
Un informe elaborado por GEA Iberia revela que ya se produce aceite de oliva en 56 países de los cinco continentes, lo que supone nueve más que los 47 países contabilizados en el anterior estudio. Según el coordinador y director de este estudio, el vicepresidente...
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Diputación de Jaén promocionarán entre médicos de diferentes países los beneficios que el consumo de aceite de oliva virgen extra tiene para la salud, gracias a un convenio firmado por ambas entidades. Esta...
Un equipo de científicos del Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF), perteneciente a la Universidad de Granada (UGR), y del Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals de Canadá ha demostrado que consumir...
El laboratorio de Oleoestepa ha logrado ampliar el alcance de su acreditación ISO 17025 al análisis multirresidual de productos agroalimentarios, concretamente de aceite de oliva virgen y aceituna para aceite. Éste viene a sumarse a los análisis químicos de calidad...
Una heladería de Jaén, Helarte, ha creado un helado de AOVE (aceite de oliva virgen extra) supremo de la variedad arbosana. El heladero ha puesto la maestría sobre la mesa y Supremo, el aceite Premium de la Cooperativa San Juan, su Arbosana Cosecha Temprana 2015 –...
La Denominación de Origen de aceite oliva Sierra de Segura ha aprobado comenzar a realizar los tratamientos contra la mosca del olivo en toda la comarca segureña, junto a 28 almazaras y 9.000 agricultores. Esta acción, según informa la denominación en un...
El Instituto de Investigaciones Agrarias (IVIA) ha conseguido 350.000 euros de financiación del programa Horizonte 2020 de la Unión Europea para la investigación de la bacteria 'Xylella fastidiosa', que afecta al olivo, vid, diversos frutales y plantas...
Nuevas evidencias llegan sobre propiedades saludables del “oro líquido”. En esta ocasión, investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB), en colaboración con el Instituto de Bioingeniería de Cataluña (IBEC), han descubierto que utilizar una emulsión...
Investigadores del Centro de Regulación Genómica (CRG) de Barcelona, del Real Jardín Botánico de Madrid (CSIC-RJB) y del Centro Nacional de Análisis Genómico de Barcelona (CNAG-CRG) han logrado descifrar el genoma completo del olivo, lo que permitirá mejorar la...
GEA Iberia apoya una investigación sobre la autentificación del origen botánico y geográfico del aceite de oliva virgen, un tema de gran interés para el sector internacional del aceite de oliva. De hecho, el vicepresidente de GEA Iberia, Juan Vilar, ha participado...
Investigadores de la Universidad de Jaén (UJA) apuestan por el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) como vía para el desarrollo comercial en el sector oleícola ecológico. El grupo de investigación, formado por Enrique Bernal, Adoración...
