La Comisión Europea (CE) está trabajando en las directrices sobre la provisión para los cerdos de materiales como "como paja, heno, madera, serrín, compost de champiñones, turba o una mezcla de los mismos", a fin de que se cumpla la Directiva comunitaria
La carne de capón -pollo castrado- y la pularda -pollita castrada- serán este año protagonistas en las mesas navideñas, en las que van "comiendo" terreno al tradicional pavo y en las que se abren un hueco permanente otros productos como el foie y el magre
El Ayuntamiento de Girona ha cerrado de forma preventiva la línea de caballo del matadero del Gironès, actualmente en régimen de concesión municipal, tras la operación policial para desmantelar una red de tráfico de carne fraudulenta de este animal que ha
La Comisión Europea ha actualizado las medidas zoosanitarias de control de la peste porcina clásica y sus zonas de aplicación dentro de la Unión Europea (UE).
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publica la Decisión de Ejecución de la Comisión
La Fiscalía de Marsella ha precisado que ningún análisis toxicológico ha probado de momento que la carne de caballo fraudulenta que se comercializaba como apropiada para la alimentación fuera perjudicial para la salud.
El fiscal de esa localidad, Brice
Un total de 21 personas fueron detenidas a primera hora de la mañana de este lunes día 16 en el sur de Francia en una gran operación para desmantelar una red de tráfico de carne de caballo fraudulenta, con ramificaciones en España.
Fuentes de la invest
Valladolid ha acogido una interesante mesa de debate convocada bajo el título de Economía y Sociedad basada en las merinas en la Edad Media en Castilla. El evento estuvo organizado y coordinado por el Departamento de Historia Medieval de la Universidad
La segunda prueba de la tuberculosis bovina solo será obligatoria para las explotaciones afectadas por la enfermedad, de acuerdo con una nueva normativa de la Unión Europea (UE), ha anunciado la consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Sil
El consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, clausuró el I Seminario sobre consumo de la carne de cabrito y cordero de la Región de Murcia, cuyo objetivo es establecer nuevas estrategias que permitan al sector un aumento del valor añadido de sus p
Las autoridades rusas del servicio de inspección veterinaria, Rosselkhoznadzor, han levantado la prohibición a la importación de productos cárnicos que pesaba sobre las empresas Sánchez Romero Carvajal, Industrias Cárnicas Tello y Mataderos Industriales S
La interprofesional del cerdo ibérico se ha reunido para abordar asuntos como la aplicación de la nueva extensión de norma o la norma de calidad del ibérico.
La secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico
Los criadores de ganado ovino de raza merina ven posible establecer un "muy buen mercado" en el extranjero para un ganado que suele tener mayor calidad cuanto más peso tiene el cordero, según el nuevo presidente de la Asociación Nacional de Criadores de G
La presencia de de más de catorce mil ciervas en el Parque Natural del Monfragüe, para tan solo 18.000 hectáreas está provocando la aparición de en una alta mortalidad debido a la escasez de recursos pastables, con un agravante de una enfermedad, como es
La cotización media del cerdo cebado en Mercolleida cerrará 2013 con una cotización récord, según ha avanzado, en declaraciones a Europa Press, su consejero delegado, Francesc Ollé, teniendo en cuenta que a escasas semanas de que termine el año se sitúa e
Las exportaciones de jamón serrano curado han subido un 48% en septiembre de 2013, en comparación con el mismo mes del año anterior, hasta alcanzar las 3.654 toneladas.
El Consorcio Jamón Serrano Español ha informado en un comunicado de que, con estas
El servicio de ganadería de la Diputación de Bizkaia ha controlado en la campaña sanitaria de este año un total de 6.600 explotaciones ganaderas y 121.000 cabezas de ganado bovino, ovino y caprino, ha informado en una nota el departamento foral de Agricul
Las interprofesionales del ganado avícola de carne y del ovino y caprino han valorado la nueva normativa aprobada por la Unión Europea (UE) por la que se obligará a que esos tipos de carne lleven etiquetas con el origen del producto, al entender que es un
A veces los rumores corren más que los hechos, y aunque Cascajares tiene a gala haber sido la primera empresa europea en hacer un pavo de "Acción de Gracias", aún no ha vendido uno a Barack Obama, pese a que circuló ese rumor en 2012; lo cierto es que en
Los representantes del sector revelan que más del 90% del jamón etiquetado como ibérico, realmente no lo es. De igual forma, desconfían de que la nueva norma vaya a solucionar el problema e invitan a que los consumidores sigan denunciando los intentos de
La XXIII edición del Salón Internacional del Caballo (Sicab), organizado por la Asociación Nacional de Criadores de Caballos de Pura Raza Española (Ancce), ha superado, con el cambio de fechas de la última semana de noviembre a la primera de diciembre, "t
