La organización profesional agraria ASAJA Murcia y el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (CTNC) con sede en Molina de Segura (Murcia) han firmado un convenio de colaboración para fomentar e impulsar la innovación tecnológica y la certificación en
Investigadores de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han desarrollado una nueva técnica para mejorar la calidad de los alimentos en conserva utilizando solo aceites de tomillo, orégano y nisina, y tratamientos a base de calor.
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El consejero de Industria, Turismo, Empresa e Innovación, Juan Carlos Ruiz, afirmó en un comunicado que el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación "es un centro de referencia nacional, especializado en la transferencia tecnológica a un s
Las empresas de Almería exportaron entre enero y marzo del presente año más de seis millones de kilos de conservas hortofrutícolas, casi un 180% más que en el mismo periodo de 2013, mientras que la facturación por estas ventas ha ascendido a 7,3 millones
La Gergaleña, empresa almeriense de marcado carácter innovador, ha desarrollado una rompedora línea gourmet de hortalizas preparadas, suaves y esponjosas, con textura de mousse y con un marcado e intenso sabor. Seis son las referencias de esta gama: Mouss
El centro tecnológico ITENE acoge el 26 de marzo de 2013 la conferencia de difusión de resultados del proyecto europeo Traysrenew, que cuenta con el apoyo del 7º Programa Marco de I+D+i de la Unión Europea.
En este evento se presentarán los principales
La patronal conservera Anfaco lidera dos proyectos de I+D que, con un presupuesto de 1,5 millones de euros y la generación de al menos dos patentes, exploran las posibilidades de la inducción y los ultrasonidos para reducir los tiempos de producción y el
La manzana reineta de Caderechas (Burgos) es una fruta muy apreciada en el mercado, pero la marca de garantía que la ampara desde 2004 junto a la cereza de la zona no termina de despegar.
El sindicato UGT ha considerado "deleznable" el hecho de que las empresas del sector hortofrutícola, algunas de las cuales participaron en la redacción del último convenio, pretendan rebajar el sueldo a los manipuladores de cí
Empresarios españoles y portugueses impulsarán la primera planta hispano-lusa de transformación de cítricos, que funcionará en Lepe (Huelva) y dará cobertura a plantaciones de ambos lados del Guadiana.
El continente africano se revela como un gran mercado de futuro para la exportación de aceitunas de mesa, especialmente a las antiguas colonias portuguesas, habituadas al producto, y de los de tradición islámica para quienes las aceitunas y
La tradicional Feria del Pimiento de Torquemada (Palencia) se ha celebrado el día 18 con el objetivo puesto en la salida del producto al mercado nacional e internacional y con el hándicap de que el pedrisco ha mermado la producción de la pr
El brote de la bacteria "E. coli" en Alemania y las acusaciones de que los pepinos españoles estaban en el origen de la infección, junto a otros factores como la crisis económica, ha provocado una caída de un 30 % en las vent
Desazón, pesimismo y gran incertidumbre; septiembre devuelve al mercado a la dura realidad por la mala evolución de las ventas de aceite y aceitunas de mesa en España, mientras "bullen" los contactos entre operadores que ensayan,
La Asamblea General anual de Intercibrus, Interprofesional Citrícola Española, ha elegido como nuevo presidente a Felipe Juan, en sustitución de Juan Safont, según un comunicado de la organización.
La industria del tomate ha reducido sus compras en 383.000 toneladas esta campaña, por lo que vivirá una campaña de verano "incierta" debido a que productores e industria han ajustado al máximo sus cifras por el aumento de lo
La comercialización de aceitunas de mesa ha caído un 7 % en los nueve meses de la campaña 2010-2011 (de septiembre a mayo), hasta 334.740 toneladas debido al descenso del mercado interior, lo que eleva las existencias finales -con datos a 3
El portavoz de Agricultura del Grupo Popular, José Igancio Llorens, ha denunciado hoy a través de un comunicado que los pepinos españoles todavía figuran en el sitio web del Sistema Rápido de Alertas para Alimentos y Piensos (RASF
La Asociación de Empresarios Comercializadores Hortofrutícolas de Andalucía (Ecohal), que aglutina a una treinta de alhóndigas de las provincias de Almería, Granada y Málaga, ha contabilizado la pérdida de unos 2.000 emp
Los agentes del sector hortofrutícola han coincidido hoy en que el mercado exportador sigue paralizado, lo que está obligando a la mayoría de las explotaciones a tirar miles de toneladas de producto al día, a pesar de que la Comisi