El precio del cerdo vivo está registrando caídas en España en estas últimas semanas -una época de tradicional revalorización- debido al embargo impuesto por Rusia a la importación de animales y carne fresca de cerdo, según la Asociación Nacional de Produc
Finalmente, Castilla y León ha deciddo recurrir la Norma de Calidad del Ibérico, aprobada el pasado 10 enero. La decisión fue adoptada por unanimidad en el seno de la Mesa del Ibérico de la comunidad castellanoleonesa y el recurso estará centrado en dos p
La sede del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Cataluña ha acogido este martes día 11 una jornada técnica en la que se han analizado los retos de presente y de futuro del sector porcino español.
El propietario de la granja de Velilla de Cinca (Huesca) donde un incendio ha provocado la muerte de los 3.200 cerdos que se encontraban en su interior ha valorado la pérdida en más de 100.000 euros, un suceso que cree que puede costarle el negocio famili
Rusia ha suavizado el embargo de carne de cerdo procedente de la Unión Europea (UE) que introdujeron las autoridades del país a finales de enero a raíz de un brote de peste porcina en la vecina Lituania.
"Acabamos de autorizar las importaciones de carn
La Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) participará junto con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) en la puesta en march
El sector porcino español confía en que Rusia suavice próximamente el veto impuesto a la importación de carne de cerdo proveniente de la Unión Europea, debido a un brote de Peste Porcina Africana (PPA) en Lituania.
El director de la Asociación Nacional
El porcino ibérico sigue de récord... y ni ganaderos ni industriales se atreven a establecer el fin de esta anómala situación que refrendan y apoyan los números. Así, estos indican que los conchinos en intensivo y extensivo (ahora de cebo de campo y cebo
Los grupos de trabajo planteados en la nueva Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos ya han comenzado a reunirse para analizar, entre otro temas, requisitos raciales y de inspección y certificación.
Fuentes de la
Las principales lonjas de referencia del cerdo ibérico cambiarán sus categorías y nomenclaturas para adaptarse a la nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos, que entró en vigor a primeros de enero.
La lonja a
El sector porcino de Cataluña ha amenazado con convocar acciones o movilizaciones contra la entrada en vigor de la futura modificación del sistema retributivo de la producción de energía con cogeneración y residuos que podría llevar al cierre de las plant
La casa rural "La prensa del vino" de Peñalba de San Esteban, en la ribera soriana del Duero, ha ganado el primer premio de la sexta edición del concurso del mejor torrezno del mundo, un evento que ha estado certificado por la marca de garantía del Torrez
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, ha asegurado que es el momento de trabajar para que la nueva Norma de Calidad del Ibérico se implante de forma satisfactoria para beneficio del sector y de los consumidores. Víboras h
Rusia quiere establecer un único puesto de entrada para la importación de manteca de cerdo, posiblemente en la ciudad de Bryansk, debido a las dificultades para el control adecuado de este producto.
El último boletín de información exterior del Ministe
Rusia quiere establecer un único puesto de entrada para la importación de manteca de cerdo, posiblemente en la ciudad de Bryansk, debido a las dificultades para el control adecuado de este producto.
El último boletín de información exterior del Ministe
La llegada de la nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos ha hecho que las empresas comercializadoras de productos derivados del cerdo pongan la lupa sobre sus marcas comerciales para que no induzcan a confusión
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva certificó 95.055 jamones y paletas durante 2013, con un valor económico estimado en el mercado superior a los 19,4 millones de euros.
La DOP, a través de un comunicado, h
Cinco personas han sido detenidas por sacrificar ganado porcino en un matadero clandestino, situado en la localidad zaragozana de Fuentes de Ebro. Se les imputa un delito contra la salud pública.
Según ha informado la Guardia Civil, los detenidos en
Comisiones Obreras ha cifrado en unos 15.000 los empleos del sector ibérico en Castilla y León y ha advertido de que estos puestos de trabajo, la mitad directos y el resto indirectos, están "en el aire" por la nueva regulación del Gobierno que, según ha a
Las empresas asociadas a la marca de garantía Torrezno de Soria han vendido durante 2013 entre seiscientas y setecientas toneladas de este producto, según datos aportados por el presidente de la Asociación de Fabricantes, Samuel Moreno, quien ha destacado
