La firma de Jamón Ibérico de Bellota Castro y González tiene previsto cerrar el ejercicio 2013 con 15 millones de euros de facturación y la previsión de alcanzar los 18 millones de euros en ventas en 2014, gracias a la apuesta por los mercados internacio
Las ventas de los jamones promocionados como ibéricos ha envuelto la polémica en Internet. La empresa Ibergour, que vende ibéricos desde el 2006, ha analizado en los laboratorios los jamones de la competencia y ha asegurado que el producto promocionado co
La Comisión Europea (CE) está trabajando en las directrices sobre la provisión para los cerdos de materiales como "como paja, heno, madera, serrín, compost de champiñones, turba o una mezcla de los mismos", a fin de que se cumpla la Directiva comunitaria
La Comisión Europea ha actualizado las medidas zoosanitarias de control de la peste porcina clásica y sus zonas de aplicación dentro de la Unión Europea (UE).
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publica la Decisión de Ejecución de la Comisión
La interprofesional del cerdo ibérico se ha reunido para abordar asuntos como la aplicación de la nueva extensión de norma o la norma de calidad del ibérico.
La secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico
La cotización media del cerdo cebado en Mercolleida cerrará 2013 con una cotización récord, según ha avanzado, en declaraciones a Europa Press, su consejero delegado, Francesc Ollé, teniendo en cuenta que a escasas semanas de que termine el año se sitúa e
Las exportaciones de jamón serrano curado han subido un 48% en septiembre de 2013, en comparación con el mismo mes del año anterior, hasta alcanzar las 3.654 toneladas.
El Consorcio Jamón Serrano Español ha informado en un comunicado de que, con estas
Los representantes del sector revelan que más del 90% del jamón etiquetado como ibérico, realmente no lo es. De igual forma, desconfían de que la nueva norma vaya a solucionar el problema e invitan a que los consumidores sigan denunciando los intentos de
El precio del cerdo ha bajado en la Unión Europea (UE) un -3,6% en el último año, período en el que España consiguió un ligero repunte del 0,4%.
El último informe semanal recogido por la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisió
La asociación de Vlor Ecológico (Ecovalia) ha reclamado al ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, que "saque" al cerdo ibérico de bellota de la nueva Norma de Calidad del Cerdo Ibérico pues "merece ser protegido fuera
Un año después del inicio de su comercialización, la marca de calidad Tostón de Arévalo, que ha impulsado ASAJA de Ávila, se posiciona como el marchamo de calidad que distingue la excelencia de este producto típico de la gastronomía abulense. Un marcham
El porcino ibérico alimentado a base de bellota ha cotizado en el primer precio de la campaña a una media de 2,85 euros por kilo vivo, por lo que alcanza niveles que otros años no había tenido, si bien la pasada registró una media de dos euros por kilo.
Se acabaron las trampas para hacer pasar por jamón ibérico lo que en realidad no lo es. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha recibido luz verde de las autoridades comunitarias y de los organismos correspondientes de la Administra
Es necesario armonizar las normas de etiquetado de la carne de porcino, indicando si el animal ha nacido, ha sido criado y se ha sacrificado dentro de la Unión Europea, sin especificar países, para incrementar la competitividad del sector con respecto a t
El aumento de los precios del porcino ibérico de bellota extremeño, en la actualidad en torno a un 30% superiores a los de 2012, posibilitará una recuperación del interés por parte de los ganaderos para la montanera en 2014.
El presidente de la asociac
La Asamblea General de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC, reunida en Madrid, ha establecido las líneas maestra de su plan de actuación para promover la comercialización de la carne de cerdo española y d
La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico, AECERIBER, ha criticado en un comunicado que se le haya dejado fuera de la Mesa Regional del Ibérico de Castilla y León, cya constitución tuvo lugar el pasado miércoles día 20. Desde la asociación se d
La consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Silvia Clemente, ha asegurado que la Mesa del Ibérico, que se ha constituido en Salamanca, permitirá adoptar medidas y decisiones para "mejorar la competitividad" del sector y tener "una mejor po
Más de 200 profesionales del sector veterinario y de la producción porcina han acudido a las III Jornadas Internacionales sobre la reproducción porcina, celebradas en el Palacio de Congresos de Huesca, donde ha estado representado el 90 por ciento del sec
La extensión de norma puesta en marchar por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, INTERPORC, es un esfuerzo colectivo que beneficia a todos los eslabones de la cadena de valor, a través de la promoción de la carne de
