La llegada de la nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos ha hecho que las empresas comercializadoras de productos derivados del cerdo pongan la lupa sobre sus marcas comerciales para que no induzcan a confusión
La industria veterinaria y de la sanidad animal española defiende un mayor asociacionismo entre empresas del sector y los centros de investigación para potenciar su presencia en el mercado exterior y optar a participar en proyectos internacionales de I+D+
El ganadero José Castedo Bobillo es el nuevo presidente de ANCA (Asociación Española de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana) en sustitución del 'histórico' Pablo Antón Codesal. Así lo ha acordado la asamblea general de socios, donde se di
Más de 5.000 cerdos han muerto en Japón desde el pasado octubre tras ser infectados por el virus mortal de la diarrea porcina que no afecta a los humanos, informó el Ministerio nipón de Agricultura y Pesca.
La epidemia de esta infección porcina fue reg
Grupo Pastores exportó 870.000 kilos de cordero en 2013 a un total de 10 países, que supone un incremento del 18% respecto a 2012, según nota del Grupo que recoge FEAGAS.
Las ventas orientadas a volumen, para ayudar a regular el mercado interior y lograr
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva certificó 95.055 jamones y paletas durante 2013, con un valor económico estimado en el mercado superior a los 19,4 millones de euros.
La DOP, a través de un comunicado, h
La cabaña ganadera ovina extremeña ha descendido en torno a las 100.000 cabezas durante el año 2013, lo que supone una reducción del 10% en relación a la existente el año anterior.
El presidente de la asociación Ganaderos del Reino, Enrique de Muslera,
Cinco personas han sido detenidas por sacrificar ganado porcino en un matadero clandestino, situado en la localidad zaragozana de Fuentes de Ebro. Se les imputa un delito contra la salud pública.
Según ha informado la Guardia Civil, los detenidos en
Comisiones Obreras ha cifrado en unos 15.000 los empleos del sector ibérico en Castilla y León y ha advertido de que estos puestos de trabajo, la mitad directos y el resto indirectos, están "en el aire" por la nueva regulación del Gobierno que, según ha a
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica en su edición de este viernes día 23 la Orden AAA/46/2014, de 16 de enero, por la que se definen las condiciones del seguro para las explotaciones de ganado aviar de carne, comprendido en el Plan Anual 2014 de
Las empresas asociadas a la marca de garantía Torrezno de Soria han vendido durante 2013 entre seiscientas y setecientas toneladas de este producto, según datos aportados por el presidente de la Asociación de Fabricantes, Samuel Moreno, quien ha destacado
El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha aprobado el Real Decreto por el que se regulan aspectos relativos a la protección de los animales en el momento de la matanza.
Se incluyen así,
El Consorcio del Jamón Serrano seguirá trabajando para que el serrano español "sea cada vez más conocido en el mercado internacional", según ha asegurado la nueva presidenta del ente, Anna Bosch.
Bosch fue elegida en el cargo a finales de noviembre, pe
Una investigación de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) demuestra el papel que desempeña un gen del ovino manchego en la resistencia del espermatozoide en condiciones de estrés por calor.
El estudio ha sido realizado por investigadores de la E
El doctor Zhang Xiaodong, de 31 años, que se convirtió el fin de semana en el primer médico muerto hasta ahora por la nueva cepa de la gripe aviar H7N9, se contagió probablemente fuera del hospital, por contacto con aves vivas.
Así lo aclara Wu Fan, qu
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, confía en que Castilla y León se adapte a la nueva norma de calidad del ibérico porque "no perjudica a nadie" y permite "todos" los sistemas de crianza de cerdos.
Durante s
La IGP Cordero de Extremadura Corderex estará presente un año más en una de las citas anuales más importantes para el sector: la XII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. La feria, que celebra este año su duodécima edición, tendrá lugar del
La marca de productos ibéricos Extrem Puro Extremadura, que ha tenido en 2013 su primera añada, continúa en pleno proceso de comercialización en el sector de la gastronomía gourmet. Recientemente ha sellado su entrada en la alta restauración al formar par
Dos personas, una de ellas un médico, han muerto en Shanghái debido al virus de la gripe aviar H7N9, descubierto en China el año pasado.
Según anunció la Comisión Municipal de Sanidad y Planificación Familiar de Shanghái, los análisis de sangre del méd
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado la nueva extensión de norma para el sector del ibérico, que contribuye al desarrollo de la norma de calidad del ibérico aprobada recientemente por Real Decreto.
En su edición del sábado 18 de enero, reco
