El cochinillo ibérico tendrá un 'DNI' que permitira seguir la trazabilidad de cada pieza
Antes del 31 de marzo todos los ganaderos deben dar de alta sus explotaciones en el ITACA, el sistema de registro creado para cumplir con la nueva Norma de Calidad, que permitirá que cada cochinillo ibérico tendrá un 'DNI' que permitira seguir la trazabil



















