España ha logrado cuatro premios Gourmand a los mejores libros del año sobre vinos y bebidas, considerados uno de los más prestigiosos del sector, y que en la categoría máxima se decantaron por Bélgica.
La ceremonia de entrega de esta XVIII edición a niv
La 4ª edición de BioCultura Valencia cerró sus puertas cumpliendo todas las expectativas, con la participación de más de 20.000 visitantes y de 200 expositores. Se confirma así el buen momento que vive el sector ecológico en nuestro país, que además de un
Los productos ecológicos cobran cada vez más protagonismo en la cocina, en un momento en el que su consumo en España, aunque aún escaso, sube cada año y crece la conciencia sobre el medio ambiente; la apuesta de muchos jefes de cocina es clara: es cuestió
El Consell apoya la participación de 19 empresas de la Comunitat Valenciana bajo el paraguas del Pabellón Oficial de España en la Feria Gulfood 2013, que se celebra a partir del próximo lunes y hasta el jueves 28 de febrero en Dubai.
La directora general
La Guardia Civil ha imputado a cuatro personas por los incendios acaecidos el pasado verano en la zona norte de Tenerife y de Ifonche, en el sur de la isla, este último al parecer provocado por una colilla encendida lanzada desde un todoterreno y que afec
El escándalo de la carne de caballo se extiende como la pólvora por toda Europa, sin que aún se sepa quién la mezcló con carne picada de vacuno ni hasta dónde llega el fraude. Este enésimo escándalo alimentario viene a demostrar los riesgos de transnacio
www.latiendajusta.com ha desarrollado una cata de mieles ecológicas, con numerosa asistencia de público, pese a la fuerte nevada desde La Alberca, hasta El Maíllo, que llegó a imposibilitar la llegada de cinco participantes inscritosr.
A. Alejandro Martí
La bodega que Vega Sicilia y Benjamín de Rothschild tienen en Rioja ya tiene comprometida la totalidad del primer su vino -cosecha 2009- que en dos meses saldrá oficialmente al mercado, que supondrá cerca de 100.000 botellas de "Macán", marca que en unos
Con motivo de los actos de celebración del Día de Andalucía, las delegaciones del Gobierno de la Junta en Granada y Sevilla han premiado, respectivamente, a la cooperativa Aceites de Granada Tierras Altas y a la empresa Coalsa, integrada esta última p
La consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado, María Jesús Alvarez, ha presentado en el Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte (Salenor), de Avilés, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Chosco de Tineo.
El IGP es un
Los tomates cultivados con métodos "ecológicos" son, en general, más pequeños que los obtenidos de cultivos "convencionales", pero también son más sabrosos y nutritivos, según un estudio hecho en Brasil y que difunde Public Library of Science.
Un equipo
La D. O. Ca. Rioja ha sido seleccionada, junto a un grupo muy selecto de marcas de diversos sectores, para realizar una presentación y cata de los vinos de la Denominación en el mayor congreso internacional de directores de clubs, celebrado la semana pasa
La Comisión Europea ha incluido la Indicación Geográfica Protegida Pas de Pagès Català en su registro de denominaciones de origen e indicaciones protegidas, según publica el Diario Oficial de la Unión Europea. El reglamento entrará en vigor el vigésimo dí
La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) ha manifestado su oposición a la propuesta de los productores de Francia y de Oporto de cambiar la norma comunitaria que regula la elaboración del brandy, por las implicaciones negativas que tendría pa
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar certificó durante la pasada campaña 318.810 kilos de queso de un total de 364.331 kilos producidos, un 11,7 por ciento menos que la campaña anterior. El número de unidades ha dism
La consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos del Principado de Asturias, María Jesús Álvarez, defendió la necesidad de identificar los productos asturianos con sellos y marcas que destaquen su calidad, como la Denominación de Origen Protegido o la
El municipio de Molina de Aragón (Guadalajara) celebrará este próximo sábado, día 23, la cuarta edición de la Feria de la Trufa, a la que acudirán 17 expositores que ya han confirmado su presencia.
Según ha explicado a Efe la gerente del Grupo de Desarro
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Valle de La Orotava defiende la necesidad de buscar "soluciones a medio plazo" para hacer frente a la falta de relevo generacional en la actividad que ampara y a la reducción de ayudas públicas que re
La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba va a asistir por primera vez a Fórum Gastronómico Girona, uno de los congresos gastronómicos más importantes del panorama nacional, que se celebrará en el Auditorio Palacio de Congresos y Palacio de Fe
La joven empresa almeriense Biosabor Nature ha sacado al mercado una línea de zumo de tomate ecológico con monovarietales de cherry y asurcado (similar al raf) que, tras una producción piloto para ver cómo reaccionaba el mercado, promete convertirse en un
