por Redacción | Abr 13, 2021 | Calidad, Otros/mas calidad
El lanzamiento de NeWind Foods, primera marca de productos de proteína vegetal de elaboración en España, supone la entrada en el mercado español de una nueva generación de alimentos plant based que reproducen toda la experiencia de sabor y textura de productos de...
por Redacción | Abr 5, 2021 | Ganadería, Porcino
El profuso listado de retos a los que hizo frente el sector del cerdo blanco en la pasada década es el mejor ejemplo de cómo la ganadería y su industria asociada en España y en el resto de la Unión Europea (UE) tuvo que hacer un cambio de chip para seguir produciendo...
por Redacción | Dic 11, 2020 | Calidad, Premios y galardones
El grupo Castell d’Or ha sido reconocido con una medalla de oro en la última edición al Concurso Sélections Mondiales des vinos Canadá, tal como han anunciado los organizadores durante el pasado fin de semana. El concurso ha tenido lugar en Quebec, llegando a la 27.ª...
por Redacción | Oct 27, 2020 | Ganadería, Vacuno de carne
La patronal cárnica Anice ha advertido de que en España sigue prohibido usar denominaciones como «hamburguesa» para productos de origen vegetal, pese a que el Parlamento Europeo rechazara el pasado viernes enmiendas sobre esta protección. En la votación celebrada el ...
por Redacción | Oct 18, 2020 | Agricultura, Cultivos Industriales
En plena polémica del sector cárnico contra los alimentos veganos y ecológicos que se denominan como carne sin serlo, la cotización de la almendra parece que ha entrado en esta disputa convirtiéndose en ‘vegana’ porque ahora mismo (y parafraseando...