por Redacción | Ago 25, 2014 | Premios y galardones
En total, 10.000 euros que contribuyeron a la colocación de una cámara de maduración de queso, así como de una sala para almacén, limpieza y etiquetado. Este quesero...
por Redacción | May 9, 2014 | Industrias lácteas
Otras conclusiones de la tesis doctoral son que el empleo de ese producto en la alimentación caprina, tanto destilado como sin destilar, disminuye el grado de oxidación de la grasa del queso debido a la transferencia de compuestos...
por Redacción | May 9, 2014 | Otros/mas agua
EFE.- El estudio, que ha obtenido la calificación de sobresaliente «cum laude», señala que en el queso al vino de Murcia «no se observan diferencias significativas para los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos estudiados; sin embargo, los resultados del...
por Redacción | May 9, 2014 | Otros/mas agua
EFE.- El estudio, que ha obtenido la calificación de sobresaliente «cum laude», señala que en el queso al vino de Murcia «no se observan diferencias significativas para los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos estudiados; sin embargo, los resultados del...
por Redacción | May 9, 2014 | Otros/mas agua
EFE.- El estudio, que ha obtenido la calificación de sobresaliente «cum laude», señala que en el queso al vino de Murcia «no se observan diferencias significativas para los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos estudiados; sin embargo, los resultados del...
