por Redacción | Abr 8, 2020 | CEREAL, Ganadería, Otras noticias, Ovino y caprino
En la sesión de la lonja de León ha empezado a pesar y mucho el cierre de restaurantes, bares y comedores y por tanto han tenido una sesión bajista y no solo en no solo en lechazos y cabritos sino también en la patata y el vacuno. Los lechazos y cabritos han cotizado...
por Redacción | Mar 24, 2020 | Calidad, Coronavirus, Otros/mas calidad
Todos conocemos la difícil situación que estamos viviendo en España y en el mundo entero, a causa del COVID-19. Unos problemas que se están acentuando en el sector del ovino y caprino y, en concreto del lechazo. Desde la empresa Moralejo Selección son conscientes de...
por Redacción | Mar 24, 2020 | Coronavirus, Destacados, Ganadería, La buena noticia, Otras noticias, Ovino y caprino
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Churra, ANCHE, pone en marcha una campaña de promoción de la carne de lechazo IGP Lechazo de Castilla y León, que bajo el claim #HoyComproLechazo, tiene por objetivo alertar e informar a la opinión pública...
por Redacción | Mar 19, 2020 | Coronavirus, Ganadería, Ovino y caprino
El cordero lechal, conocido en Castilla y León como lechazo y considerado uno de los principales pilares de la gastronomía regional, es esencialmente un plato de restaurantes. Tras cerrar estos establecimientos en acatamiento de las medidas de seguridad decretadas por...
por Redacción | Dic 17, 2019 | Ganadería, Otras noticias, Ovino y caprino
Castilla y León comercializa anualmente cerca de 460.000 lechazos certificados con su corazón amarillo de la Marca Tierra de Sabor nacidos, criados y sacrificados en la comunidad autónoma que cuentan con una certificación de calidad y cuyas ventas se incrementan con...