Magrama valora que la Norma del Ibérico recoja las realidades productivas del sector
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha valorado la capacidad de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña ibérica, para reflejar "todas" las