por Redacción | Dic 7, 2022 | La buena noticia
Un trabajo de la Universidad de Córdoba usa el análisis de los compuestos orgánicos volátiles del jamón ibérico para diferenciar origen geográfico, planta de curado y categoría comercial de la pieza. El objetivo, crear un pasaporte para el jamón ibérico con un nuevo...
por Redacción | Nov 28, 2022 | Agricultura, Olivar
La Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo (CLYGAL) ha exigido a la Junta de Extremadura que vele por el cumplimiento del Decreto 171/2016 sobre trazabilidad de uvas y aceitunas de la Consejería de Medio Ambiente y Rural, que refuerce los efectivos para...
por Redacción | Oct 25, 2021 | Ganadería, Porcino
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico de España (Asici) repartió gratuitamente loncheados de paleta curada de bellota a un millar de charcuterías y carnicerías, a pesar de que los productos envasados carecían de la información que identifica y garantiza el...
por Redacción | Oct 17, 2021 | Agricultura, Cultivos Industriales
La Policía de la Generalitat, Unidad de la Policía Nacional adscrita a la Comunitat Valenciana, ha localizado desde mediados del mes de agosto cuatro almacenes ilegales en los municipios de Montserrat, Alfarp, Llombai y Montroy y ha intervenido 56,5 toneladas de...
por Redacción | Ago 20, 2021 | Agricultura, Destacados, Olivar, PAC
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha avanzado a Efeagro que llevará a consejo de ministros un «decreto de calidad y trazabilidad» del aceite de oliva a finales de agosto o principios de septiembre. El ministro ha detallado que se trata de...
