por Redacción | Nov 16, 2018 | Agenda, Calidad, Ferias y concursos
Alrededor de 500 personas, entre propietarios, empresarios, técnicos e investigadores se darán cita en el III Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado, que se celebra en Badajoz la próxima semana. Los días 20 y 21 de noviembre la ciudad será el escenario en el que...
por Redacción | Nov 7, 2018 | Destacados, Ganadería, Otras noticias, Porcino
Cooperativas Agro-alimentarias de España se ha sumado al debate sobre la necesidad o no de modificar la Norma de Calidad del Ibérico, abogando por introducir los cambios presentados en la propuesta en todos sus puntos, al considerar «que la evolución y la experiencia...
por Redacción | Oct 8, 2018 | Ganadería, Porcino
En plena polémica en el sector sobre la Norma de Calidad, la DOP Jabugo ha aprobado amparar una «única y máxima designación de calidad», jamones y paletas elaborados en las condiciones microclimáticas de la zona de elaboración a partir de cerdos 100% ibérico...
por Redacción | Oct 3, 2018 | Destacados, Ganadería, Porcino
La división que existe dentro del sector del cerdo ibérico se ha evidenciado una vez más, al posicionarse los productores e industriales más importantes del cerdo ibérico extensivo de Córdoba en contra de la propuesta de la Interprofesioal del sector (Asici) para...
por Redacción | Sep 5, 2018 | Ganadería, Porcino
La Sectorial del Porcino APAG Extremadura ASAJA ha solicitado la eliminación de las entidades inspectoras y certificadoras encargadas de comprobar la autenticidad del porcino ibérico, debido al control excesivo de Ítaca. Esta propuesta responde al reclamo generalizado...
