por Redacción | Jun 12, 2017 | Aceites, I+D+I - Salud, Otras noticias
Bodega Matarromera, AINIA y el Instituto de Biología y Genética Molecular IBGM‐CSIC trabajan en la obtención de nutracéuticos e ingredientes funcionales derivados de la aceituna, para combatir los procesos degenerativos asociados al envejecimiento. Estos nuevos...
por Redacción | May 23, 2017 | Alimentación, I+D+I - Salud, La buena noticia, Otras noticias
El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia, ha llevado a cabo avances en la mejora genética de patata con el objetivo de obtener variedades con elevados niveles de compuestos bioactivos (antocianinas, fenoles y carotenoides totales), así...
por Redacción | Abr 14, 2017 | Alimentación, I+D+I - Salud, La buena noticia, Otras noticias
El Profesor Luis Cisneros-Zevallos, que ha dedicado toda su vida a la investigación de frutas y hortalizas en diversas universidades estadounidenses, reconoce que es fundamental trabajar para inculcar en la sociedad la comida saludable y acabar con la comida basura o...
por Redacción | Abr 14, 2017 | I+D+I - Salud, Otras noticias, Otros/mas I+D+I
Las variedades tradicionales de hortalizas tienen un importante valor por sí mismas por su aporte vitamínico, fibra y minerales esenciales, como parte del patrimonio cultural de los pueblos, y como potencial fuente de genes de interés en los programas de mejora...
por Redacción | Abr 7, 2017 | Alimentación, I+D+I - Salud, Otras noticias
Con ocasión del Día Mundial de la Salud, el Grupo de Postrecolección y Refrigeración (GPR) de la Universidad Politécnica de Cartagena ha determinado tras numerosos estudios que la radiación ultravioleta C (onda corta) en una dosis determinada (12 kJ m-2) estimula...