por Redacción | Dic 15, 2021 | Calidad, Denominaciones de origen
La Denominación de Origen Azafrán de La Mancha ha cerrado la campaña 2021 con una cosecha que asciende a 346,86 kilos. La cifra supone un 23,17% menos que el año pasado cuando se recogieron 451,44 kilos y es inferior en un 42,19% a la estimación estadística realizada...
por Redacción | Oct 5, 2021 | Calidad, Denominaciones de origen
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Azafrán de La Mancha afronta con buenas perspectivas la campaña 2021 que comenzará a mediados de este mes de octubre, con un 18% más de superficie cultivada que en la media de los últimos ocho años, 134,66 hectáreas...
por Redacción | Sep 14, 2021 | Calidad, Coronavirus, Producción ecológica
El Gobierno de La Rioja, a través del Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR), va a desarrollar un estudio pionero para conocer los efectos terapéuticos del azafrán ecológico en pacientes con infección aguda por COVID-19. Para proceder a su puesta en...
por Redacción | Jul 6, 2021 | I+D+I - Salud, Otros/mas I+D+I
Los potenciales efectos organolépticos del Azafrán de La Mancha en los alimentos pueden ser diferentes dependiendo de las variables que se utilicen para su elaboración: el líquido que se ponga en contacto con la especia, la temperatura de la elaboración y el tiempo...
por Redacción | Mar 3, 2021 | Calidad, Denominaciones de origen
La Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Azafrán de La Mancha, en su apuesta por seguir impulsando la investigación sobre la historia, la vinculación con el territorio y la población, así como la evolución de este producto tan prestigioso y...
