por Redacción | Nov 19, 2019 | Desarrollo rural, Destacados, Iniciativas de desarrollo, Otras noticias
El azafrán es uno de los cultivos que, por tradición, cultura y economía, más enraizado está en Castilla-La Mancha, pero en los últimos tiempos el número de hectáreas de producción ha bajado de manera considerable por distintos motivos. Este ha sido uno de los puntos...
por Redacción | Nov 5, 2018 | Agenda
La comarca de Les Garrigues (Lleida) ha sido históricamente una zona de cultivo de azafrán, como así lo expresan textos antiguos al describir los productos presentes en mercados de la comarca desde hace siglos. Hace unos años se creó la Cooperativa Azafrán de las...
por Redacción - Madrid | Oct 24, 2018 | Calidad, Ferias y concursos
La localidad toledana de Madridejos celebra desde este, 24 de octubre, al día 31, las XII Jornadas del Azafrán, con las que dar a conocer todo lo que rodea a esta especia con el objetivo también de promocionar «el saber hacer de una labor tan tradicional y artesanal»....
por Redacción | Oct 10, 2018 | Aceites, Destacados, I+D+I - Salud, Otras noticias
El olivar andaluz adolece de pérdida de tierra y el azafrán empieza a convertirse en un alternativa. Las zanjas que desgarran el terreno en el que crecen los olivos aparecen en cada vez más parcelas, dejando a los agricultores desprovistos de tierra y, por tanto, de...
por Redacción | Sep 17, 2017 | Calidad, Denominaciones de origen
Las huertas medievales del Generalife volverán a lucir el color de las flores del azafrán gracias a un proyecto de la Alhambra para reintroducir este cultivo, una apuesta por recuperar cultivos de época nazarí por la que se han sembrado 200 metros cuadrados con 80...