por Redacción | Dic 22, 2020 | Ganadería, SANEAMIENTO GANADERO, Sanidad animal
Un equipo de investigación de las universidades de Castilla-La Mancha y Córdoba trabaja en un proyecto para implementar medidas de control frente a la tuberculosis animal en sistemas de producción extensivos y para ello analizan las interacciones entre cerdos y...
por Redacción | Dic 15, 2020 | Ganadería, Porcino
La Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico ha aprobado la actualización y mejora del Protocolo de Certificación de la Norma de Calidad del Ibérico, con la que se clarifican diferentes aspectos de las actividades que tienen que llevar a cabo las...
por Redacción | Nov 15, 2020 | Coronavirus, Ganadería, Porcino
La repercusión económica generada por el Covid-19 en los sectores ganaderos y, en concreto, en el ibérico es ya una realidad. Hace algunos meses que, desde Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, el presidente del Grupo de Trabajo de Ibérico, Agustín González, ya...
por Redacción | Oct 30, 2020 | Ganadería, Porcino
La organización agraria Asaja Córdoba ha informado de la última sectorial de porcino en la que se ha destacado “la situación límite que atraviesa el sector del ibérico con una caída en las ventas que se reducen a la mitad”. La organización agraria informó de que el...
por Redacción | Sep 23, 2020 | Ganadería, Porcino
Un jamón cien por cien ibérico de bellota, con más de cinco años de curación, elaborado por la sociedad Sierra Mayor Jabugo, con sede en Corteconcepción (Huelva), ha sido distinguido en Japón con el récord Guiness al jamón más caro del mundo, con un precio de venta de...