por Redacción | Dic 2, 2013 | Industrias cárnicas
Además, para evitar fraudes, se ha ensayado un modelo de discriminación que permite diferenciar de forma rápida la carne fresca de la congelada, en función de la reflectancia de la superficie. María...
por Redacción | Dic 2, 2013 | Porcino
Con la norma, según señala Vidal Maté en elpais.com , aunque se trata de evitar los engaños, no se acaba sin embargo con la larga lista de posibles categorías a la hora de comprar cerdo de raza ibérica....
por Redacción | May 6, 2013 | Porcino
Así, las declaraciones solo se solicitarán una vez, es decir, los recintos declarados en años anteriores no deben volver a realizar esta gestión y la Consejería de Agricultura facilitará al titular de la...
por Redacción | Abr 30, 2013 | Porcino
La rentabilidad es negativa y así no se puede mantener un negocio”. Es por esto, explica Acción, que “están faltando cochinos para vender a los industriales del jamón. “Están desapareciendo muchas...
por Redacción | Abr 26, 2013 | Industrias cárnicas
En concreto, este trabajo, que comenzó en el año 2011, se ocupa de estudiar las pautas de tratamiento necesarias para que esta técnica, en la que se utiliza una vacuna inhibidora de la actividad reproductiva, sea efectiva en...