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jueves, 19 septiembre 2019

El CSIC participa en el desarrollo de un tipo de leche indicada para celíacos

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han participado en el desarrollo de un nuevo tipo de leche con una bacteria que reduce la inflamación y refuerza el sistema inmunitario de los celíacos. El producto, Proceliac

Dos queserías de San Simón consiguen premio en ‘Lactium 2011’

Dos queserías de la denominación de origen Queixo de San Simón da Costa han resultado premiadas en la tercera edición del certamen nacional 'Lactium', que se celebra en la localidad catalana de Vic (Barcelona), según informaron a

Los ganaderos de leche apuestan por la calidad para ser más competitivos

La Cooperativa San Francisco de Asís Sociedad Limitada,de Talavera La Nueva, en colaboración con la multinacional farmacéutica Boehringer-Ingelheim y la empresa Cerama Veterinaria Distribución, ha organizado por tercer año consecutivo una jornada técnica,

Los preparados de lactantes podrán elaborarse con proteínas de leche de cabra

Los preparados de lactantes y de continuación podrán estar elaborados a partir de proteínas de leche de cabra y no solo de vaca como hasta ahora, y los segundos, a base de proteína de lactosuero. Así se recoge en un real decreto, aprobado por el Consej

AEMA realizará la ampliación de la EDARi de Queserías Entrepinares en Vilalba (Lugo)

La ampliación y mejoras de la EDARi incrementará su capacidad de tratamiento, y en consecuencia, ampliará el rendimiento de depuración, permitiendo el aumento de capacidad productiva de la planta prevista, que está diseñada para un caudal punta de 1.500 m

Leche ATO, primeras granjas en lograr el certificado AENOR de Bienestar Animal

AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación) ha concedido a las granjas de leche ATO el primer certificado de conformidad (AENOR Conform) de Bienestar Animal en explotaciones ganaderas. ATO cuenta con seis granjas de vacuno en Cataluña que

Un centro formará a los ganaderos andaluces en la producción de quesos artesanales

La Junta de Andalucía ha inaugurado en la localidad granadina de Alcudia de Guadix un Centro de Formación en Lácteos Artesanales con el objetivo de formar a los ganaderos y fomentar la producción de quesos para reactivar el sector. El nuevo centro, una

El Laboratorio Lechero de Cantabria realizó 7,6 millones de análisis en 2012

El Laboratorio Interprofesional Lechero de Cantabria (LILC) realizó un total de 7.595.768 pruebas analíticas durante 2012, año en el que la calidad de la leche alcanzó por vez primera el nivel de los países más avanzados, como Holanda, según los resultado

Leche ATO, primeras granjas en lograr el certificado AENOR de Bienestar Animal

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Seis empresas se unen en un proyecto para impulsar consumo de leche de cabra

El Instituto de Investigación Biomédica de Málaga y seis empresas andaluzas del sector agroalimentario, biotecnológico y de alimentación participan en un estudio sobre la leche de cabra y sus derivados que tiene como objetivo favorecer su posicionamiento

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