La Fundación del Jamón Serrano Español ha culminado un estudio de la vida útil del jamón serrano en diferentes formatos de comercialización, con vistas tanto al mercado nacional como a la exportación, que demandan innovación constante en el tipo de alimen
El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, ha creado cuatro nuevos clones de patata que se caracterizan por su alto contenido en antioxidantes, por su buena producción en tamaño y número de tubérculos, así como por su resis
Un total de 63 expositores españoles del sector de la biotecnología participan hasta el 25 de abril en la BIO International Convention de Chicago, el certamen mundial más importante para la industria biotecnológica con las miras puestas en las posibilidad
Expertos de las universidades de Sevilla y Tarragona han conseguido desarrollar el primer vinagre que tiene como base fresas naturales, tomando como ingrediente principal un puré de fresas elaborado en la planta de transformación de HUDISA, en la localida
El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) ha logrado secuenciar el ADN del genoma de las variedades y patrones de cítricos más importantes y representativos de la citricultura española.
Este adelanto científico se ha conseguido gracias a
Dos alumnos de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia participarán, con unas mini magdalenas saladas hechas con subproductos de la industria, en la final del premio europeo de la Federación Española de Industrias de Alimentación y
El negocio de la venta a través de máquinas expendedoras "está viviendo una situación muy difícil", según la gerente de la Asociación Nacional Española de Distribución Automática (Aneda), Yolanda Carabante, que a la vez destaca la clara apuesta del sector
El grupo de empresas Gogarsa & New Growing System ha desarrollado un sistema de túneles para los cultivos freseros que, a diferencia de los tradicionales, permite al agricultor duplicar la producción en el mismo terreno, además de haberse mostrado resiste
Plátanos en mal estado, que en situación normal irían a parar al vertedero, podrían convertirse en un tipo de biocombustible que estudia un grupo de investigadores gracias a una beca concedida por la Fundación DISA y el Instituto Tecnológico de Canarias (
Utilizar insectos para controlar a otros es un proceso natural que ahora imita una granja de mariquitas en forma de casitas de madera para acabar con las plagas de pulgón que afectan a la planta del cannabis, una de las novedades que se presenta en Growme
Varios enfermos celíacos y sus familiares aprendieron a realizar postres "de autor" en un taller que organizó la Asociación de Celíacos de Extremadura, y que impartió en la Universidad Popular de Cáceres el cocinero y repostero Manuel Ballesteros.
Este
La Consejería de Agricultura y Agua del Gobierno de Murcia, a través de las oficinas comarcales agrarias (OCA), viene asesorando en el cultivo de plantaciones comerciales de alcachofa de semilla, para fomentar la innovación en el sector.
El director ge
La Consejería de Agricultura y Agua, a través del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), investiga la incidencia de la alternaria en el cultivo del bróculi. Se trata de una enfermedad criptogámica (causada por un h
El presidente de la Sociedad Iberoamericana para el Desarrollo de las Biorrefinerías (SIADEB), Francisco Gírio, ha destacado la importancia de la biomasa, en el II Congreso Iberoamericano Biorrefinerías que ha concluido en Jaén.
En un comunicado de la
Ante la manifiesta necesidad por parte del sector productivo de patata de una solución efectiva para proteger los cultivos de patata del gusano de alambre, las autoridades competentes han otorgado a GOLDOR® BAIT, único producto que combate de forma realme
Científicos del departamento de Ciencias Naturales de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de Río Cuarto, coordinados por los doctores Sergio Alemano y Guillermina Abdala, desarrollaron un inoculante que permitirá mitigar los efectos
La multinacional angloholandesa Unilever ampliará este año en España la estrategia inició el pasado de ofrecer productos de menor tamaño o en dosis más pequeñas, para adaptarse a la caída del consumo en España.
Lo ha explicado el presidente de Unilever
El número de diagnósticos de alergia a alimentos se ha duplicado en España en poco más de una década, pero además también ha aumentado de manera considerable la gravedad de los casos, que podrían afectar a 1,3 millones de españoles.
Estos son algunos d
La localidad oscense de Ansó ha inaugurado oficialmente la primera planta de producción de biomasa de Aragón, un referente de ámbito nacional que ha sido posible gracias a la colaboración público-privada.
La presidenta de Aragón, Luisa Fernanda Rudi, e
Un empresario fresero de Cartaya (Huelva), Ernesto Javier Gómez, ha conseguido desarrollar las primeras fresas del mundo ricas en omega-3, culminando una investigación que ha desarrollado con la empresa de fertilizantes Berlinexport.
Un producto que, s
