por Redacción | Oct 27, 2025 | Calidad, Ferias y concursos
La Junta de Castilla y León ha mostrado su apoyo, un año más, a la celebración de las Jornadas Micológicas Buscasetas-Tierra de Sabor, con la presencia del director general del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León ( Itacyl), Rafael Sáez, durante el acto de...
por Redacción | Mar 19, 2024 | La buena noticia
Los champiñones y setas europeos son un tesoro nutricional de sabores y texturas que son posibles gracias a un cultivo responsable y local, como el que realiza la Sociedad Cooperativa albaceteña Champinter en la comarca de La Manchuela, entre las provincias de...
por Redacción | Dic 18, 2023 | Destacados, Ganadería, Ovino y caprino
El responsable de sectores ganaderos de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG de Andalucía), Antonio Rodríguez, ha lanzado la voz de alarma ante la inaudita bajada de precio en origen del cabrito, que en estas fechas navideñas se...
por Redacción | Nov 13, 2023 | Calidad, Otros/mas calidad
Los champiñones y las setas europeos ocupan un lugar importante en la despensa y la restauración en España. Son un alimento muy versátil y apreciado por su sabor, textura y propiedades nutricionales. Nuestro país se encuentra en el podio europeo de la producción de...
por Redacción | Oct 26, 2023 | Forestal, Medio ambiente
La producción de setas en Galicia ha caído este año a “mínimos históricos”, aparentemente como consecuencia de las elevadas temperaturas, por encima de los treinta grados en muchos lugares, que se produjeron a finales de septiembre y principios del mes de octubre. La...
