por Redacción | Jul 30, 2025 | La buena noticia
En Castilla-La Mancha, despedirse de un ser querido empieza a parecerse menos a un funeral tradicional y más a un homenaje cercano, sincero… y con mucho sabor local. Brindis con vino del pueblo, queso manchego curado y poemas escritos por nietos o hallados en viejos...
por Redacción | Jul 23, 2025 | Calidad, Otros/mas calidad
El Camino de Santiago no es solo un viaje físico, sino también una experiencia cultural y gastronómica. En cada etapa, los peregrinos descubren los sabores auténticos de Galicia, y Palo Santo es uno de los más apreciados: un queso semicurado que combina la tradición...
por Redacción | Jul 14, 2025 | Calidad, Premios y galardones
Los premios «Alimentos de España 2025 a los mejores quesos», que concede el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), han recaído este año en quesos de seis comunidades autónomas (Galicia, Castilla-La Mancha, Murcia, Andalucía, Asturias y Cantabria),...
por Redacción | Jul 3, 2025 | La buena noticia
La campaña de promoción e información “Discover the European Cheestories with cheeses from Spain”, impulsada por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) con apoyo de la Unión Europea, da nuevos pasos en su estrategia de divulgación de los quesos españoles en...
por Redacción | Jun 5, 2025 | Calidad, Premios y galardones
Las catas o pruebas a los aspirantes a lograr alguno de los premios «Alimentos de España Mejores Quesos, año 2025», convocados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), están dejando «muy buen sabor de boca» entre los representantes del jurado. La...
