por Redacción | Nov 9, 2023 | Ganadería, Ovino y caprino
El pasado 30 de junio, en las Asambleas Generales Ordinarias celebradas por las cooperativas AGASUR S.C.A. y Agrupación de Ganaderos de Montes de Málaga (AGAMMA), se aprobó el proyecto de fusión de ambas Cooperativas, que comercializan la leche de cabra a través del...
por Redacción | Nov 4, 2023 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo, La buena noticia
Con el objetivo de poner en valor la leche de cabra y plantear una propuesta valorizar el sector caprino lechero andaluz a fin de impulsar su competitividad en el mercado nació, hace dos años, el Grupo Operativo LECA, que ya ha finalizado su andadura. El consorcio ha...
por Redacción | Mar 15, 2021 | Calidad, Otros/mas calidad
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y Montbrú están desarrollando la tecnología de fabricación y el sistema de maduración de un nuevo tipo de queso de leche de cabra a través del proyecto Embochees. «Lo que pretendemos es conseguir un...
por Redacción | Dic 16, 2020 | Agricultura, CEREAL, Cereales, LÁCTEOS
En la sesión de la lonja celebrada este miércoles 16 en León, con unos precios de los cereales sin cambios, la leche de cabra ha experimentado nuevamente un ascenso de precio pasando a cotizar a 0,0841 €/E.Q. sobrepasando así el precio de la leche de oveja que se...
por Redacción | Nov 27, 2020 | Ganadería, LÁCTEOS, Ovino y caprino
La central láctea de Dcoop en Antequera ha superado con éxito la auditoría de certificación SAE (Sistemas de Autocontrol Específicos), en cumplimiento con requisitos específicos para la exportación de productos de origen animal garantizando la trazabilidad correcta...